Friggere un tacchino mentre nevica

Neve leggera è prevista per il Ringraziamento. Ho intenzione di friggere il tacchino.

Ho già fritto di tacchino. So cosa fare e cosa non fare: indosso strati di abbigliamento, occhiali, abbasso / alzo lentamente il tacchino e ho due persone nelle vicinanze per assistere in caso di emergenza (almeno una con un telefono cellulare). Ho una "piccola" friggitrice che uso anche in casa. Quindi non sono un principiante alla frittura. Mentre scrivevo questa domanda, Stackexchange mi ha raccomandato questa domanda che ho letto:

Come posso friggere in sicurezza un tacchino?

Tuttavia, non ho una buona risposta alla domanda: come faccio a friggere con una scorta costante di cristalli di ghiaccio congelati che serpeggiano lentamente dalle nuvole aeree nel mio vialetto? Certo, posso spegnere il bruciatore mentre sto abbassando / sollevando il tacchino. Ciò elimina alcuni rischi. Ma ad un certo punto l'olio sarà abbastanza caldo da far bollire acqua / neve mentre nevica.

Tieni presente che dovrebbe essere una neve molto leggera. Non è una bufera di neve. Non è un temporale. Il rischio di far bollire la neve al punto da provocare incendi e lesioni è troppo grande? C'è un modo per mitigare questo rischio?

Un'idea che ho avuto durante il brainstorming è quella di mettere un gazebo pieghevole sopra la friggitrice, ma potrebbe essere comicamente fatale per altri motivi oltre alla neve.

Penserei che una leggera nevicata produrrebbe principalmente un fastidioso spruzzo che non farebbe alcun danno reale poiché hai preso precauzioni contro le ustioni. Ma questa è solo la mia opinione con assolutamente nulla per sostenerlo oltre all'esperienza generale con l'olio caldo.

— Carey Gregory,

Grazie - le ultime volte che ho fritto all'aperto (non sempre durante il Ringraziamento) non ci sono state precipitazioni. La mia sensazione è che una piccola quantità di neve non produrrà nulla oltre al normale vapore del tacchino. Nessuno lo accarezza mai al 100%. Sibilano e vaporizzano sempre anche solo un po '. Mi aspetto che la neve sarà allo stesso modo, ma spero che qualcuno l'abbia già fatto e possa parlare per esperienza.

Sì, ho capito. Ecco perché ho solo commentato piuttosto che rispondere.

— Carey Gregory,

Ehi, è bello, faccio la stessa cosa: ho due centesimi da offrire ma non due dollari.

Dare il tempo necessario per friggere un tacchino, non sarei sicuro che il tempo non cambierà mentre lo stai cucinando. Cosa sei disposto a scommettere sull'accuratezza delle previsioni del tempo? Come alternativa 'più sicura' alla frittura, ti consiglio di prendere in considerazione questo: un tacchino di garza come questo. La garza è imbevuta di burro e trattiene gli oli vicino alla pelle mentre cuoce . Trovo che sia particolarmente vicino al tacchino fritto.

— Cos Callis,

C'è così tanto calore intorno a una friggitrice di tacchino che non vedrei come la neve leggera o media influenzerebbe la tua cucina. Ogni neve si scioglierà e probabilmente evaporerà prima che entri in contatto con qualsiasi olio caldo e qualsiasi contatto che verrà a contatto andrà in un lampo. Ne ho fatti uno in 20 e sotto la neve, tutto ciò che significa veramente è che hai bisogno di più calore.

La mia preoccupazione principale sarebbe il vento, non la neve. Il vento soffierà gran parte del tuo calore e un vento molto rigido potrebbe soffiare sull'intero impianto che rovinerebbe la tua giornata. Volete sistemare la piattaforma di frittura in un punto senza vento. La neve leggera e media non è davvero un problema.

— GDD
fonte

Questo è quello che stavo pensando, ma speravo che qualcuno potesse dire "L'ho fatto, funziona o non funziona". Ho un bruciatore abbastanza robusto e ha uno scudo antivento attorno alla fiamma. Prima ho fritto al vento senza problemi e domani si suppone che sia una neve leggera con poco vento. Vivo fuori dalla cintura da neve, quindi dovrei ottenere ancora meno. Ero principalmente preoccupato per uno schizzi costante mentre ogni fiocco colpisce l'olio, ma è per questo che mi impacco con più strati ed espongo pochissima pelle.

La neve da leggera a media è spesso accompagnata da VENTI da medi a pesanti. Diversi anni fa ho fatto un tacchino fritto in una giornata ventosa ... ho avuto problemi a mantenere la fiamma accesa, l'olio si è riscaldato più lentamente, l'uccello ha cucinato più lentamente ... non è stata una bella esperienza.

— Cos Callis,

Risposta accettata Si scopre che la neve era molto leggera e un po 'di lampo bollente si perdeva nel rumore mentre l'olio era occupato a svuotare l'acqua residua dall'interno del tacchino.

Felice di sentirlo! Che sapore aveva?

— GdD,

Fantastico, come sempre. Non arrostirò mai più un altro tacchino.