come sbucciare un melograno in modo efficiente?

Due fatti ben noti sui melograni:

1. sono squisiti
2. sono un dolore da sbucciare a mano

conosci modi efficaci per sbucciare i melograni? per efficiente intendo due cose:

1. Presto
2. numero minimo di arilli "feriti"

sii benedetto

Ancora più facile del modo di Michael:

Quarto il melograno. Tienilo sopra una ciotola d'acqua, i semi verso il basso e sculaccialo ripetutamente con l'appartamento di un grosso coltello. Fatto. (L'acqua facilita la separazione di midollo e semi; quest'ultimo affonda e il primo galleggia).

Perché sbucciarlo? Ho tagliato o spezzato il melograno in quattro parti, quindi ho semplicemente piegato un quarto all'indietro verso il lato della buccia per iniziare a sgretolare gli arilli, quindi raccoglierli allentandoli con le dita. Funziona bene. Noioso ma efficiente quanto diventa. Ad alcune persone piace farlo sott'acqua in una ciotola, ma non l'ho trovato per dare un grande vantaggio.

Due passaggi:

1. Rotola il melograno mentre lo premi con il polso. Rotolando + premendo rilascia gli arilli.
2. Tagliare il melograno a metà, tenere ogni metà sopra una ciotola, i semi verso il basso e sculacciare con un cucchiaio o una tazza.

L'ho visto qui . È in ebraico, ma puoi guardare le foto e il video. Provalo, funziona!

Ogni melograno ha sei creste che corrono dall'alto verso il basso che definiscono i segmenti naturali del frutto.

Prima taglia la parte superiore e inferiore della pelle esterna, quindi segna leggermente lungo le creste.

Ciò ti consentirà di separare delicatamente le sezioni, esponendo la gustosa bontà all'interno senza alcun disordine.

Questo è di gran lunga il metodo più semplice e pulito che abbia mai provato, ma devi essere gentile.

Ho imparato questo metodo dopo aver visto un video menzionato su Reddit :

1. Lavare la frutta e il coltello e la ciotola grande. Selezionare un cucchiaio da tavola più pesante faciliterà l'estrazione dei semi.

2. Segna il frutto a circa 3 mm di profondità dallo stelo alla fioritura lungo le creste.

3. Fai un taglio profondo di 3 mm attorno alla circonferenza. Posizionare il taglio a circa 10 mm sopra la parte più larga renderà il passaggio successivo leggermente più semplice rispetto a se il taglio si trova direttamente sulla circonferenza. L'uso della parte curva del coltello renderà più semplice il controllo della profondità del taglio. Se esce del succo, hai tagliato troppo in profondità.

4. Inserisci la punta del coltello nella parte piatta del frutto dove hai fatto la fetta sottile per fare un taglio triangolare profondo 10 mm e largo 15 mm. La parte più profonda del taglio triangolare dovrebbe trovarsi nel punto medio tra due creste del frutto. Se la punta del tuo coltello può creare quel taglio semplicemente inserendolo, sarebbe la cosa migliore. L'inserimento è quello di tagliare la parte carnosa bianca del frutto. Se esce del succo, hai tagliato troppo in profondità o tagliato nel posto sbagliato.

So che questa domanda ha già molte risposte, ma per qualche ragione tutti la stanno complicando troppo ... Ho imparato personalmente da questo video e funziona ogni volta.

1. Taglialo a metà.
2. Tienilo in una ciotola d'acqua e spezzalo a mano.
3. Strofina i chicchi con i pollici e si separeranno facilmente dalla membrana.
4. La membrana amara galleggia in cima all'acqua, quindi basta scaricare il liquido con la membrana e il gioco è fatto.

Nessuna sculacciata, nessun peeling e un singolo taglio. Potrebbe aiutare a spremerlo un po 'sott'acqua, ma questo è tutto.

L'unica volta che questo metodo non ha funzionato per me è stato quando ho avuto un melograno acerbo e la membrana attaccata ostinatamente ai chicchi.