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Come ridurre l'acidità dello yogurt gelato fatto in casa?
Mi piace fare lo yogurt fatto in casa e sto sperimentando i tempi per rendere il mio yogurt non così acido ma comunque completamente preparato. Lo yogurt è, per definizione, abbastanza acido in quanto è ciò che imposta le proteine in primo luogo. Gli yogurt surgelati commerciali sembrano essere molto …