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Perché i cibi al gusto di uva hanno un sapore diverso rispetto all'uva vera?
L'uva è uno dei miei frutti preferiti, ma in genere non mi piacciono i cibi al gusto di uva. Ad esempio, la gelatina d'uva o le caramelle all'uva (come Jolly Ranchers) hanno un gusto nettamente diverso. Immagino che parte della percezione del gusto abbia a che fare con il contenuto …