Cosa costituisce una dieta a basso contenuto di carboidrati?

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Ho cercato di limitare l'assunzione giornaliera di carboidrati nella mia dieta a meno di 100 g. Limitare ulteriormente i risultati migliorerebbe in termini di perdita di peso?

Inoltre, quanti grammi di carboidrati assume un normale maschio e femmina come raccomandato dalle linee guida dell'USDA?

— chrisjlee
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<SoapBox> L'USDA ha una storia di essere assolutamente ORRIBILE nel fare proclami su ciò che è "sano". La "Piramide alimentare" degli Stati Uniti è una delle uniche al mondo (ce ne sono alcune altre) che hanno pane, pasta e cereali come la più grande sezione. La maggior parte degli altri paesi ha frutta e verdura come la più grande sezione, con cereali e carni che condividono la seconda. Te lo insegnano a scuola, e queste sono le raccomandazioni che i nostri genitori danno da mangiare ai loro figli (ci sono programmi per aiutare i genitori a comprare cibo "sano" per i loro figli), e quindi guardare i nostri tassi di obesità. </SoapBox>

— Nathan Wheeler

Questa domanda è fuori tema ora, per quanto riguarda le FAQ .

— Baarn,

100 g rappresentano il 20% dell'apporto energetico per chi mangia 2000 kcal / giorno. Se vuoi rimanere in chetosi per la maggior parte della giornata, dovrai mangiare meno carboidrati di quello, almeno senza esercizio fisico.

— Mårten,

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Dipende dalla dieta a basso contenuto di carboidrati che chiedi.

http://en.wikipedia.org/wiki/Low-carbohydrate_diet#Practices_and_theories

Le linee guida normali mirano al 45-65% delle calorie dai carboidrati.

http://www.livestrong.com/article/364372-what-is-the-usda-total-intake-for-carbohydrates-per-day/

Personalmente, penso che dovresti semplicemente misurare e vedere cosa funziona in modo specifico per te - per definizione, la dieta è davvero personale e ciò che funziona per un numero qualsiasi di altre persone potrebbe non funzionare per te.

Sono anche sospettoso che la perdita di peso sia un obiettivo specifico e assoluto, ma questo è un problema separato.

— Dave Newton
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Downvoter: il ragionamento dietro i downvotes, sebbene non richiesto, è apprezzato.

— Dave Newton,

le mie scuse sono io. Non intendevo però: /. Non mi permetterà di votare a meno che tu non lo abbia "modificato" apparentemente. Se vuoi, scambia qualche parola o aggiungi una frase e posso ripararla.

— Mike S,

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La mia dieta a basso contenuto di carboidrati si basa su due regole:

Meno di 20gr al giorno di carboidrati / zucchero.
Un giorno libero per mangiare frutta e cena pizza / thai / hamburger, ecc.

Ho 31 anni e un ingegnere del software e faccio sport per 3 giorni alla settimana perdo circa 1 kg alla settimana.

— JoanComasFdz
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È difficile dirlo in base alle classiche linee guida dietetiche a basso contenuto di grassi / ad alto contenuto di carboidrati che sono state popolari per molti anni, essendo "a contrasto" un basso contenuto di carboidrati dovrebbe essere facilmente raggiungibile. Fondamentalmente è sicuro dire che a meno che non si eseguano allenamenti ad alta intensità, il tuo corpo può funzionare abbastanza bene su zero carboidrati. Se ti alleni e ti senti prima della fine del tuo allenamento di aver speso tutta la tua energia, allora sì, avrai bisogno di alcuni carboidrati pre-allenamento nella tua dieta. In altri casi non hai bisogno di carboidrati ma potresti aver bisogno di alcuni alimenti che vengono con carboidrati. La giuria è ancora chiusa se hai effettivamente bisogno di fibre alimentari, ma una cosa è certa, hai bisogno di antiossidanti e la maggior parte di questi sono confezionati con almeno alcuni carboidrati.

Non dovresti mai contare solo grammi di carboidrati, solo percentuali di calorie o grammi rispetto al numero di grammi che prendi di altri nutrienti. Un grammo di grasso contiene 9 calorie, un grammo di carboidrati o proteine 4. La quantità totale di calorie dovrebbe dipendere dalla massa corporea priva di grassi e dal livello di attività fisica. Fondamentalmente la bassa gamma di ciò che dovrebbe essere considerato un basso contenuto di carboidrati ottenibile ti avrebbe al massimo il 25% dell'apporto calorico dai carboidrati. Probabilmente dovresti cercare di puntare dal 30% al 40% dell'apporto calorico dalle proteine, quindi questo significa che dovresti ottenere almeno il 35% delle calorie dai grassi.

Se riesci a ridurre ulteriormente il consumo di carboidrati rispetto a tutti i modi, fallo, ma usalo come punto di partenza e tieni traccia del tuo FFBM, della forza del tuo corpo e della resistenza all'allenamento. Assicurati di assumere abbastanza antiossidanti e controlla come sta andando il tuo corpo. Finché si ottengono abbastanza antiossidanti e finché FFBM, la forza e la resistenza non ne soffrono, continuare a ridurre l'assunzione di carboidrati e spostare i carboidrati al consumo prima dell'allenamento fino a trovare il punto debole personale.

— Pibara
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