Domande taggate «cauliflower»

Come pulire il cavolfiore?

Ho chiesto a molte persone il "modo migliore per pulire il cavolfiore" prima di cucinare. Ho avuto diverse risposte, come tenere in acqua salata o aggiungere immergere in acqua mista di curcuma. E anche come rimuovi i vermi dal cavolfiore?

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Perché la mia purea di cavolfiore è senape dopo due giorni?

Di recente ho preparato la purea di cavolfiore seguendo questa ricetta . Misi le cimette di cavolfiore in una pentola sicura per il forno a microonde, insieme con un po 'di burro e un po' di latte, e le misi in cottura fino a renderle più o meno tenere. Quindi …

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Perché le brassiche come il cavolfiore o i cavoletti di Bruxelles a volte hanno un sapore amaro e (come) posso evitarlo?

Il cavolfiore o i cavoletti di Bruxelles a volte hanno un sapore leggermente amaro dopo la cottura. È un errore nel modo in cui sono cotti o sono solo le verdure stesse?

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