Domande taggate «pantry»

Qual è la differenza tra i vari tipi di farina?

C'è una differenza tra i vari tipi di farina che vedi nei negozi (ad es. Torta, pane e per tutti gli usi? È davvero necessario immagazzinare 3 tipi di farina nella mia dispensa o è solo uno schema dai produttori per ottenere più soldi?

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Consigli per le strategie di organizzazione delle spezie

Le spezie sono sempre state la cosa più difficile per me da tenere traccia in cucina. Sono interessato a raccomandazioni specifiche per hardware (contenitori, etichettatura, scaffalature, ecc.) e schemi organizzativi (alfabetico? categorie?) per facilitare la ricerca delle spezie che sto cercando.

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Quali aceti sono essenziali da tenere a portata di mano?

Sembra che ci sia una grande varietà di aceti diversi richiesti nelle varie ricette che ho provato ultimamente. Ho finito con un armadietto pieno di bottiglie usate per metà. Detto questo, quali aceti posso sostituire con un altro nelle ricette? Spero che ci siano due o tre aceti "abbastanza buoni" …

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