Domande taggate «sushi»

Domande su come preparare e servire il sushi - un cibo giapponese che comunemente include riso giapponese a grani corti (mescolato con aceto di riso, zucchero e sale), pesce o crostacei e nori (carta di alghe). Il sushi può contenere pesce o crostacei cotti o crudi o nessun pesce. Il sushi che include il pesce crudo si chiama sashimi. Anche per domande sui condimenti di sushi comuni wasabi e zenzero sottaceto.

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Shime saba è sicuro solo per 2 giorni?
Ho letto varie ricette per preparare la shime saba, lo sgombro sottaceto che si trova comunemente nei ristoranti di sushi. Tutte queste ricette richiedono di iniziare con un pesce appena pescato e raccomandano di conservare per un massimo di 2 giorni in frigorifero. Sembra potenzialmente difficile da fare per i …
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Rotolo il sushi con o senza guanti?
Quindi stavo rotolando il sushi l'altro giorno e ho notato quanto sia più facile fare con i guanti di plastica. La viscosità della dose di riso non si accumula su tutte le mani tanto velocemente quanto quando si indossano i guanti, rendendolo molto più facile e veloce. L'enigma qui è …
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