1
Percentuale di panettieri per biscotti
Sono a conoscenza della percentuale di fornai utilizzata nel pane e l'ho utilizzata con successo. Sto cuocendo i biscotti a casa come hobby. Ho raccolto alcune ricette dai blog e funzionano alla grande. Come ora sono a conoscenza degli ingredienti utilizzati per i biscotti, esiste una percentuale di fornai che …