Domande taggate «entomophagy»

Come garantire il controllo di qualità quando si cucina o si mangia il grillo?

Il consumo di grilli sembra essere una tendenza in crescita negli Stati Uniti. Conosco bene manzo, pollo, pesce e le loro temperature interne durante la cottura. Capisco anche che non è necessario cucinare i grilli per mangiarli; vanno bene a mangiare crudo. Sono curioso però se ci sono altre osservazioni …

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Come cucinare gli insetti?

Adoro andare in tour e sto cercando di ridurre la mia dipendenza dalle mie fonti proteiche come polvere di soia, fagioli e altre cose da supermercato. Il tour è un po 'come il campeggio ma con distanze più lunghe e una bicicletta. Quindi come cucini gli insetti? Come posso sapere …

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Posso fare un impasto per pane / pizza solo con farina di cricket e senza farina di grano

Voglio fare il pane e l'impasto della pizza, ma tutte le ricette che trovo online includono altri tipi di farine rispetto a quello a cui sono interessato. È possibile preparare solo farina di cricket? Ingredienti accettabili sono farina di cricket, uova, lievito, acqua, sale e lievito.

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