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Cerco disperatamente Haddies di pollo
Un alimento base della cucina di mia nonna quando ero bambino, Chicken Haddies (incredibilmente ho trovato una grafica del prodotto che preferiva, di seguito) era la carne di eglefino disossata avvolta in carta oleata e inscatolata (un processo unico nella mia esperienza.) È cresciuta nel sud dell'Ontario ma ha trascorso …