Domande taggate «jam»

Domande sulla preparazione o utilizzo di marmellata, composta di frutta a base di frutta e zucchero con eventuale aggiunta di pectina. La marmellata chiara (senza i bit) è anche chiamata gelatina.

Cheesecloth a maglie larghe? Polpa tesa (non succo) da prugne per marmellata

Ogni anno ho un'enorme quantità di piccole prugne ciliegie (all'incirca 2x di dimensioni ciliegie). Il problema sono i box. C'è una grande garza in rete disponibile che potrei provare? Ho provato a cucinare parzialmente, poi un frantoio. Le buche si inceppano sotto il tergicristallo. Ho provato un cilieginaio. Disordinato e …

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Posso sostituire la marmellata con le conserve di pesche?

Ho una ricetta qui per il pesce fatto con una glassa fatta di conserve di pesca che sembra piuttosto gustosa. Tuttavia, alcuni membri della mia famiglia non amano la pesca. L'agrume è un classico abbinamento al pesce; posso scambiare le conserve per una marmellata? Non sono sicuro al 100% delle …

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Composizione / sicurezza dei noccioli di ciliegia

Vorrei preparare le conserve di ciliegie (/ marmellata), ma vorrei risparmiare il tempo necessario per rimuovere le fosse. Sto pensando di cucinarli interi, con un leggero frullato, quindi rimuovere le fosse una volta alla fine. L'unico problema è l'analogia con i semi di mela. I semi di mela contengono una …

food-safety jam

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