Domande taggate «kombucha»

Come posso controllare la qualità di un Kombucha SCOBY?

Sto iniziando a creare il mio Kombucha e ho visto lo scoby con molti colori, forme, trame diversi, ecc. Il mio obiettivo è quello di avere uno scoby che produca buoni probiotici e un gusto accettabile per il germoglio medio. Esistono molti elementi che potrebbero alterare la qualità dello scolby, …

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La qualità del tè è importante per preparare il Kombucha?

Per i birrai kombucha qui, mi chiedo se il kombucha abbia un sapore migliore quando lo si prepara con tè di qualità superiore. O farli diventare buoni con semplici bustine di tè del supermercato? Diciamo che abbasso la qualità delle materie prime nelle seguenti categorie: Tè schiacciato in bustine di …

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