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Come posso evitare che la muffa cresca sulla superficie della mia salamoia di crauti?
Relazionato I miei crauti hanno la muffa che copre la superficie, va bene? - ma questo mi chiede se va bene, sto pensando che non va bene e voglio impedirgli di crescere affatto. Impostazione usuale: 3 teste di cavolo, tritate e schiacciate Secchio da 5 galloni, cibo sicuro, con coperchio, …