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Acqua eccessiva durante la cottura delle capesante
Questo è in parte una continuazione di questa domanda, poiché quella era già chiusa, ma la mia domanda riguarda un problema specifico riscontrato l'ultima volta che ho cucinato le capesante. Ho portato la padella a una temperatura ragionevole e ho inserito le capesante, e mentre stavano cuocendo, tonnellate di acqua …