Il campionatore Gibbs è una semplice forma di simulazione di Markov Chain Monte Carlo, ampiamente utilizzata nelle statistiche bayesiane, basata sul campionamento da distribuzioni condizionali complete per ogni variabile o gruppo di variabili. Il nome deriva dal metodo utilizzato per la prima volta sulla modellazione a campi casuali di Gibbs di immagini di Geman e Geman (1984).