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La carne di canguro è sicura da mangiare cruda come la tartare di canguro?
So che la carne di canguro è di solito cotta rara perché è così povera di grassi. So anche che alcune carni non sono sicure se non ben cotte, come pollo e maiale. E il canguro? Per me è la carne rossa più deliziosa, quindi se mi piace la bistecca …