Domande taggate «sodium»

Quali sono alcuni buoni sostituti del sale per quelli con diete a basso contenuto di sodio?

Cerco di mantenere la mia assunzione di sodio abbastanza bassa per garantire che la mia pressione sanguigna non si alzi troppo. Il sale è una parte così comune della cucina ed è particolarmente difficile cucinare cibi in stile asiatico senza molto sale a causa della sua dipendenza da salse salate …

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MSG è necessario o con cosa sostituirlo?

Ho sempre sentito che dovresti stare alla larga da MSG. Ad esempio, quando acquisti cristalli di brodo, dovremmo sempre assicurarci che non contenga MSG. Eppure mi sono imbattuto in questa ricetta per la zuppa di spinaci che richiede 1/2 cucchiaino di MSG. Questo mi ha fatto pensare che ci siano …

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Alternative a basso contenuto di sodio per le salse di cottura asiatiche?

Adoro cucinare asiatico, ma il mio medico mi vuole a dieta povera di sodio. Sfortunatamente, anche le versioni "a basso contenuto di sodio" o "a ridotto contenuto di sodio" delle salse (soia, tamari, ecc.) Sono estremamente ricche di sodio. Esiste un'alternativa in grado di replicare il sapore di queste salse …

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Come posso preparare pancake / waffle a basso contenuto di sodio (140 mg o meno per porzione)?

Lavoro con pazienti con insufficienza cardiaca che avere per limitare il loro apporto di sodio, ma vorrebbe comunque gustare alcuni dei loro cibi preferiti. Come posso ridurre il sodio (a 140 mg o meno) in pancake e waffle?

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