Domande taggate «paprika»

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Come posso ottenere una leggera e persino "spolverata" di paprika?
Sto cercando di perfezionare le mie costolette di maiale arrosto e scottate, e sto colpendo un po 'di ostacolo. Parte della mia ricetta prevede una molto leggera spolverata di paprika affumicata dopo essere stato scottato, prima di andare in forno. Sembra abbastanza facile, ma risulta abbastanza difficile spargere una luce …
17 paprika 
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Posso tagliare il peperoncino in polvere con la paprika?
Vivo in Africa, ma cucino spesso con ricette statunitensi. Ho scoperto che il peperoncino in polvere disponibile localmente è MOLTO più intenso di quanto non sia negli Stati Uniti. Tanto che fare un condimento personalizzato per taco ha prodotto un calore quasi immangiabile. Per il momento ho risolto questo problema …
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Che tipo di paprika
Se una ricetta richiede "paprika", che tipo dovrei usare? Significa ungherese, spagnolo, californiano? Inoltre, che tipo, caldo, agrodolce, dolce?
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L'estratto di paprika ha davvero un sapore di paprika?
Sto cercando di utilizzare l'estratto di paprika per insaporire un piatto, tuttavia su google esso non c'è davvero alcuna menzione di questo estratto utilizzato in questo contesto. Da quello che vedo il suo uso è principalmente quello di colorare gli alimenti e l'alimentazione dei polli (per dare al loro tuorlo …
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