Domande taggate «smoke-flavor»

Globo di zucchero soffiato con fumo racchiuso all'interno: è una caramella plausibile da fare?

C'è una caramella chiamata "zucchero di fumo", creata da un personaggio di una storia: era una bolla di zucchero soffiato, con una boccata di fumo di noce al centro. Gli ingredienti elencati erano zucchero a velo, acido d'uva (equivalente all'acido citrico o tartarico) e legno di noce per il fumo, …

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Potresti fumare una salsa?

Voglio aggiungere sapore di fumo a una salsa al pepe un po 'liquida. Ho pensato di lasciarlo sobbollire sul barbecue e avere anche dei trucioli di legno in acqua per fornire molto fumo. Tieni il coperchio della pentola e metti il coperchio del weber. Puoi effettivamente impartire aromi di fumo …

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In cosa differiscono questi sapori di fumo liquido?

Al momento dell'acquisto di fumo liquido, di solito mi trovo di fronte a una scelta di: Noce americano Albero di mele Mesquite Pecan In che modo differiscono? Sono interessato a sapere cose che mi aiuterebbero a decidere con cosa abbinarle.

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