Domande taggate «candy»

Domande sulle confezioni (cibi dolci) e su come sono fatte.

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Puoi caramelle salate?
Sopportami... Sto lavorando ad un gelato davvero incredibile. È Dulce de Leche, fatto il tipo di spaventoso modo tradizionale di far bollire le lattine di latte condensato zuccherato, quindi mescolarlo con una crema pasticcera e congelarlo nel mio gelatiere. Come ricetta, ci sta arrivando. Uso i semi raschiati di un …
30 salt  candy 
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Preparare caramelle o caramelle mentre piove o nevica
Ho sentito e le vecchie mogli raccontano che quando provi a fare caramelle o caramelle quando piove o nevica fuori che le caramelle o le caramelle non tramonteranno. Qual è la verità dietro questa storia? Se è vero, come crei caramelle o caramelle nei giorni in cui piove o nevica?
22 candy  fudge 
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Come ottengo i caramelli per diventare granulosi?
Sì, conosco il contrario della solita domanda. Faccio caramelle da quando ero un bambino. I miei caramelli sono sempre lisci e cremosi. Il padre del mio compagno pensa che abbiano un buon sapore ma che la trama sia tutta sbagliata. Gli piacevano quelli grintosi / granulosi che sua madre era …
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Problema con gli orsetti gommosi troppo simili alla gelatina
Ho provato una ricetta semplice che ho trovato su Internet, che è una ricetta semplice composta principalmente da gelatina. Il problema è che il risultato finale è fondamentalmente solo una gelatina al gusto di frutta (Jell-O?), Piuttosto che lo stile più gommoso degli orsetti gommosi (Haribo) della pasticceria gelatina. Qualcuno …
18 candy 
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Qualche modo per ammorbidire le caramelle gommose?
A volte quando compro caramelle gommose (economiche), è un po 'troppo difficile da gustare. C'è un modo per ammorbidirli? Preferibilmente qualcosa che dura, piuttosto che forse riscaldarli e mangiarli mentre sono caldi.
13 candy 
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Cannucce commestibili che sembrano di plastica
Mi piacerebbe fare dei cupcake con il galleggiante di birra alla radice. La ricetta suggerisce di guarnirli con una cannuccia decorativa (non commestibile). Ma mi piacerebbe dare una marcia in più: esiste una cannuccia commestibile che assomiglia sufficientemente a una cannuccia (cioè alla stessa larghezza, preferibilmente rigata come una vecchia …
12 candy 
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caramelle con crack duro che escono troppo appiccicose
Ho realizzato alcuni lotti di caramelle a pasta dura, ma finora ogni lotto che ho realizzato è risultato più appiccicoso di quanto mi piacerebbe. per troppo appiccicoso, intendo che le caramelle si attaccheranno alla carta pergamena in cui le conservo così duramente che i due diventano inseparabili. questo succede anche …
12 sugar  candy 
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Come rendere il "nido d'ape" meno appiccicoso?
Ho creato "nido d'ape" (altrimenti noto come hokey-pokey, non vero nido d'ape) usando questa ricetta: http://www.nigella.com/recipes/view/hokey-pokey-36 Ha un sapore delizioso ma dovrebbe essere croccante / cripsy (come l'interno di un bar Cadburys Crunchie) ma in realtà è uscito davvero appiccicoso, come una caramella morbida. È probabile che ciò sia dovuto …
12 sugar  candy 
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Cosa fa l'aggiunta di burro alla caramella?
Alcune ricette per caramelle richiedono burro, altre no. Vorrei sapere per favore cosa fa l'aggiunta di burro, e se aggiungo il burro, sarò ancora in grado di preparare una caramella tipo stickjaw? Grazie in anticipo.
10 candy  toffee 
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