Domande taggate «parmesan»

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Come conservare il parmigiano?
Di recente ho avuto la fortuna di circa 4 libbre di un delizioso parmigiano. Purtroppo è già in 4 pezzi, quindi sono abbastanza sicuro che sarà più incline al deterioramento di un singolo grosso pezzo. Come si fa a creare un blocco di formaggio secco e duro per la conservazione …
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Posso congelare il parmigiano?
Sto pensando di acquistare una maggiore quantità di parmigiano e congelarlo per un uso successivo. È possibile? Per quanto tempo posso tenerlo? Come viene influenzato il gusto / la consistenza?
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Come posso rendere spalmabile il parmigiano?
Non ne ho mai abbastanza di parmigiano. Mi ritrovo spesso a prendere pezzi dal blocco o a distruggerli solo per scaricarli direttamente in bocca. Ho sempre desiderato che ci fosse un modo per dissolverlo in qualche modo in una crema da spalmare in un pezzo di pane o in un …
2 cream  parmesan 
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