Domande taggate «truffles»

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Preparare in sicurezza il miele al tartufo
Poiché la Nuova Zelanda ha restrizioni alle importazioni di miele, sto cercando di produrre del miele al tartufo da zero. Ricordo di aver letto da qualche parte che un errore nel farlo potrebbe causare un orribile accumulo di tossine (qualcosa come il botulismo o simili, non del tutto sicuro di …
12 honey  truffles 
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Cosa devo cercare quando si cucina con il tartufo?
Il mio compleanno sta arrivando e abbiamo visto alcuni tartufi neri a Whole Foods, quindi abbiamo pensato che fosse il momento di provare a cucinare con questo ingrediente piuttosto costoso. Non ho mai cucinato con il tartufo prima e vale la pena $ 30 per una cena. Questo è probabilmente …
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Sale al tartufo fatto in casa
Come si prepara il sale al tartufo in casa? Ho provato con solo un tartufo nero in vaso che ho ottenuto nei negozi. L'ho grattugiato finemente su un micropiano e poi l'ho mescolato con il sale e l'ho lasciato riposare per un po '. Non ha affatto il sapore del …
8 salt  truffles 
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Esiste un sostituto economico del tartufo?
Di recente ho avuto un hamburger il cui ingrediente principale era trucioli di tartufo ($ 50,00 a settimana) - mi è piaciuto molto il sapore, ma non posso permettermi di acquistare quelli veri, eventuali sostituzioni con sapore simile?
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Note di sapore o profilo di tartufi?
Che sapore hanno i tartufi (i funghi)? Sono solo curioso. L'ho visto in televisione l'altro giorno. So solo che sono costosi e so che probabilmente non comprerò presto. Neanche io ne so molto.
3 truffles 
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