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Perché non asciugare le briciole di pane, quando fa il pane?

Perché non rovinare le briciole di pane acquistate in negozio? Puoi fare il tuo pangrattato e salvarlo per un uso successivo? Il pangrattato fatto in casa si modellerà?

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Come impanare adeguatamente la carne?

Ho sempre impanato la carne in un certo modo (cordon bleus, cotolette). Ma le briciole sul cibo non sono affatto vicino a uno standard che farei questo per gli ospiti. Le briciole si staccano sempre, sia nella padella (mentre si gira), sia quando la mangiamo e l'intera crosta si stacca …

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Pepite di pollo fatte in casa: come evitare che il pangrattato cada

Ho provato diverse volte a preparare pepite di pollo. Fondamentalmente, ho provato a ricoprire un piccolo pezzo di pollo con la farina, poi l'uovo, poi il pangrattato (e varie combinazioni). Tuttavia, quando li inforno, o la prima volta che li rigiro, il pangrattato sul lato inferiore di solito si stacca. …

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Ogni volta che metto il pangrattato sul petto di pollo, diventano molliccie e umide

Ogni volta che faccio strisce di pollo con pangrattato, esce piuttosto umido e inzuppato e non croccante e croccante. Ho tagliato a strisce il petto di pollo senza pelle disossato, li ho mescolati con un po 'di uovo e olio, ho aggiunto un po' di sale e pepe, quindi li …

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Che tipo di briciole di pane viene usato qui? (foto e video)

Sto cercando di creare il Bloody Mary Linguine di Gordon Ramsay. Il ricetta qui ha una bella foto ravvicinata del prodotto finito. Ci sono grossi pezzi di briciole di pane bianco, fritte in padella dorate. Nel suo video , versa fuori da un barattolo un grosso boccone di briciole di …

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