Domande taggate «cookies»

Domande sulla preparazione, cottura e risoluzione dei problemi relativi ai biscotti (noti anche come biscotti). I biscotti sono dolci al forno piatti che di solito sono abbastanza piccoli da essere tenuti in mano.

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Posso lasciare i biscotti al burro in frigo?
Ho appena cotto una serie di biscotti al burro e cioccolato. Sono simpatici e appiccicosi, un paio di loro così appiccicosi da cadere a pezzi, ma per la maggior parte sono felice della coerenza. Li porterò al lavoro domani. Qual è il modo migliore per conservarli durante la notte per …
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Incorporare oreo bit nella ricetta dei cookie
Qual è il modo migliore per incorporare i bit di oreo preconfezionati in una ricetta di biscotti con gocce di cioccolato testata? Mescolare con ingredienti secchi o ingredienti bagnati? Considerare il peso di pezzi di metallo equivalente alla farina o equivalente a gocce di cioccolato? Sto sbagliando il mio tempo …
3 baking  cookies 
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L'uovo fa salire i biscotti (gonfio)?
Voglio fare biscotti al cioccolato che sono gommosi e sottili (sparsi). Ho seguito la ricetta Qui tuttavia ho ridotto tutto della metà. Il risultato non è stato affatto impressionante. Non assomiglia a quello che vedi sul sito: è spesso e ha una forma a cupola, non è sottile e sparsi …
2 cookies 
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Come posso fare un rivestimento di carruba?
Voglio fare biscotti natalizi a tre colori italiani (come questi: http://www.food.com/recipe/italian-tri-color-cookies-rainbow-cookies-147882 ). Questo tipo di biscotto è tradizionalmente ricoperto di cioccolato fuso, ma mio marito e mio figlio sono entrambi allergici al cioccolato. L'ultima volta che ho provato a fondere i trucioli di carruba, ho scoperto che il carrubo non …
2 baking  cookies  carob 
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Come fare biscotti più morbidi?
Mi dispiace chiedere una domanda piuttosto non specifica, ma in realtà sto cercando di formulare un esempio. Supponiamo che tu abbia una ricetta per fare i biscotti, ma quello che ottieni è piuttosto difficile e ti piacerebbe avere un risultato più morbido. Cosa devi aggiungere o modificare nella ricetta? Non …
1 baking  cookies 
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