cucinando thermometer

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Quali sono le differenze tra termometri per caramelle e termometri per carne?

So che i termometri per carne in genere non gestiranno un intervallo di temperatura così elevato come le caramelle, ma sto solo pianificando di produrre caramelli e caramelle (palla così morbida e soda) e questo rientra nella gamma del termometro per carne che già possiedo . Inoltre, i termometri per …

18 equipment candy thermometer

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Come si usa correttamente un termometro per carne?

Ho due termometri per carne. Ne ho comprato un secondo perché pensavo che il primo causasse carne troppo cotta, tuttavia il nuovo sta facendo lo stesso! Sono entrambi in metallo standard "analogico" con un ago. Un esempio: cucinare il petto di pollo. Il termometro dice che la temperatura deve raggiungere …

9 equipment meat thermometer

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Termometro digitale per carne che non causa perdite di succo

A volte, quando sto provando un nuovo metodo di cottura che utilizza temperature di cottura diverse rispetto a quello che uso normalmente, trovo difficile stimare quando il mio arrosto / carne è fatto. I termometri digitali per carne che emettono un rumore quando la temperatura interna raggiunge un certo valore …

8 equipment meat temperature roasting thermometer

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Dove posizionare il termometro del forno in un forno?

Dove posizionare un termometro da forno in un forno a gas? Dovrebbe essere lasciato appeso al rack o collocato sul rack?

2 baking oven thermometer

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Gestione della temperatura del forno [chiuso]

So che la temperatura all'interno di un forno fluttua, ma sono solo curioso. La temperatura interna non continuerà a salire? Come posso gestire o controllare la temperatura all'interno del forno dopo aver rimosso il termometro in modo che qualsiasi cosa sia che cuoce non sarà troppo calda o troppo cotta?

-3 baking temperature oven thermometer

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