Domande taggate «cast-iron»

Domande su pentole in ghisa

2
Posso condire la ghisa * senza * usare un forno?
Di recente ho preso una padella in ghisa Lodge . Non ho mai lavorato con la ghisa prima e ho letto che ha bisogno di stagionatura prima dell'uso. Tuttavia, quello Lodge dice che è già stagionato e pronto per l'uso. Significa che posso saltare la parte di condimento? Il che …
4
Come si fa a non attaccare ebelskiver?
Mia sorella mi ha comprato una padella ebelskiver in ghisa e non ho avuto molta fortuna con ciascuno dei lotti che ho provato. Bruciano o si attaccano sempre. Spero che qualcuno possa avere una tecnica collaudata per realizzarli, e possibilmente una ricetta di famiglia :)
1
Posso usare la ghisa su una piastra calda?
Sono ebreo e ho bisogno di mantenere i cibi riscaldati durante il sabato e le vacanze. A questo scopo sto pensando di acquistare forni olandesi in ghisa da 2, 5 quart. La ghisa è una buona scelta per mantenere i cibi riscaldati su una piastra calda? O dovrei prendere vasi …
4 cast-iron 
Utilizzando il nostro sito, riconosci di aver letto e compreso le nostre Informativa sui cookie e Informativa sulla privacy.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.