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Come faccio a far sì che i miei muffin inglesi fatti in casa abbiano il sapore dei muffin inglesi?

Ho finalmente imparato la mia tecnica per creare muffin inglesi. Vengono fuori luce con molte bolle d'aria. Sfortunatamente, non hanno il sapore dei muffin inglesi. Hanno il sapore del pane normale. La mia ricetta è 2 tazze di farina, 1 tazza di acqua, 7 g di lievito e 1/2 tazza …

15 baking english-cuisine

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Qual è la differenza tra i tagli di carne bovina francesi e britannici?

Qual è la differenza tra i tagli di carne bovina francesi e britannici? Mi è stato detto che macellano gli animali con durezza. Certamente i tagli non sembrano gli stessi. Ad esempio, il filetto di faux è esattamente lo stesso del controfiletto britannico ed è davvero uguale alla bistecca? Ecco …

15 beef french-cuisine butchering english-cuisine

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Come fare colazione inglese a casa

Sono stato una settimana a Londra e mi sono goduto la colazione inglese: uova strapazzate, pancetta, salsiccia, pane tostato, pomodoro caldo (ho saltato i fagioli perché non dovevo mangiarli). Ora, come posso farlo a casa, in Italia (con pancetta e salsicce locali), per una singola porzione? Ho davvero bisogno di …

14 bacon breakfast scrambled-eggs english-cuisine menu-planning

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Perché il contenuto alcolico nella birra britannica è così debole?

Sono un inglese sposato con una famiglia francese, quindi c'è stata ovviamente qualche presa in giro e così via nel corso degli anni circa i meriti relativi delle due culture culinarie: P Recentemente ho preso lo zio di mia moglie nel Regno Unito, e ho fatto in modo che mangiasse …

13 beer history english-cuisine

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C'è una differenza tra Stew e Casserole?

Esiste una distinzione adeguata tra un piatto di carne cotto lentamente etichettato una casseruola e uno stufato etichettato? E se esiste una distinzione tradizionale sarebbe giusto dire che la distinzione non viene più osservata?

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