Domande taggate «learning»

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Come posso allenarmi per identificare meglio i sapori?
Mi piacerebbe saper cucinare bene e penso che una parte di ciò sia identificare i sapori. Abbiamo tutti palati diversi, ma probabilmente ci sono alcune tecniche di base che possono essere utilizzate per capire da cosa è fatto il pasto. Ad esempio, c'è un piatto indiano piccante in un ristorante …
44 flavor  learning 
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Posso imparare a cucinare da un libro?
Voglio migliorare le mie abilità culinarie e ho preso in considerazione l'idea di seguire alcuni libri che si definiscono corsi di cucina (ad esempio il corso di cucina completo di Delia, il corso di cucina di Ballymaloe). Posso davvero imparare a cucinare da un libro o devo prendere in considerazione …
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Come usare correttamente una frusta?
Ho provato molte volte a montare della panna o degli albumi con una semplice frusta, ma mi sento stanco dopo circa un minuto di frustate e non ottengo buoni risultati anche dopo averli montati per qualche tempo. Ho il sospetto che lo stia facendo male. C'è un modo corretto di …
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Come cucinare la carne? [duplicare]
Possibile duplicato: qual è il segreto per preparare un hamburger davvero succoso? Beh, voglio essere più indipendente e cucinare per me stesso. Come posso dire, cucinare un hamburger su una padella? So che devi farlo bene per essere sicuro da mangiare. In realtà so solo come friggere la pancetta e …
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