Domande taggate «cookbook»

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A quali libri di cucina torni sempre? [chiuso]
Come me, probabilmente ci sono molte persone qui che hanno molti libri di cucina, ma trovo che continuo a tornare agli stessi 1 o 2 libri per darmi le basi della maggior parte delle cose che cucino. Per me, mi ritrovo a tornare al libro Jamie At Home e Jamies …
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Risorse che spiegano la scienza della cucina?
Sto cucinando da un po 'di tempo, ma è soprattutto quello che ho raccolto guardando gli altri cucinare. Ora sono un ingegnere di professione e sembra che ci dovrebbe essere un motivo per cucinare il cibo nel modo in cui viene fatto. Sono curioso di capire la scienza di ciò …
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Posso imparare a cucinare da un libro?
Voglio migliorare le mie abilità culinarie e ho preso in considerazione l'idea di seguire alcuni libri che si definiscono corsi di cucina (ad esempio il corso di cucina completo di Delia, il corso di cucina di Ballymaloe). Posso davvero imparare a cucinare da un libro o devo prendere in considerazione …
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Nuove interpretazioni sul formato della ricetta
Sto lavorando a un libro di cucina progettato per semplificare la padronanza dei passaggi di una ricetta e comprendere i tempi, in particolare quando si cerca di "allineare" più elementi in modo da completarli tutti nello stesso tempo per servire un pasto. Ho visto una serie di interpretazioni interessanti sul …
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Ricettari online liberamente disponibili
Come programmatore, sono abituato ad avere molti libri online per conoscere quasi tutto. Sono sicuro che ci sono alcuni libri di cucina nascosti nel web ... ma ne ho trovati solo alcuni ... So che ci sono molti ottimi siti web che insegnano abilità culinarie e collezionano ricette (e il …
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