Domande taggate «mousse»

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Mousse al cioccolato con uova cotte?
La maggior parte delle ricette che ho visto per la mousse richiedono l'uso di tuorli d'uovo e non comportano alcuna cottura dell'uovo. Comprendo che quando il tuorlo d'uovo è ancora morbido (o non è affatto cotto in questo caso), non è stato cotto abbastanza a lungo e può contenere salmonella. …
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Mousse al cioccolato senza uova
Ho un amico allergico alle proteine ​​dell'uovo e mia moglie ha inavvertitamente parlato della mia mousse al cioccolato, causando un po 'di imbarazzo per il cibo che mi piacerebbe cancellare con una mousse senza uova. Ho fatto alcuni esperimenti, e non sono contento dei risultati. Qualcuno può pensare a una …
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Brownie con mousse al cioccolato in cima
Voglio fare una torta che prevede uno strato di brownie con sopra una mousse al cioccolato. Voglio solo usare le mie ricette di mousse al cioccolato e brownie di fiducia. L'ho cercato e ho trovato alcune ricette simili . Ora, sono preoccupato che la mousse al cioccolato possa avere un …
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