Domande taggate «cheese»

Domande sull'identificazione, l'uso, la conservazione e talvolta la produzione di formaggio.

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Quale formaggio usare per la pizza siciliana fatta in casa in modo che non si asciughi in forno?
Ho seguito la ricetta di Serious Eats per preparare la Sicialian Pizza a casa. http://www.seriouseats.com/recipes/2011/01/easy-no-roll-no-stretch-sicilian-style-square.html Tutto era buono tranne il formaggio. Ho preparato l'impasto con la maggior parte della salsa di pomodoro a 525F all'inizio per 5 minuti, quindi ho aggiunto un po 'di salsa e il formaggio grattugiato (tipico …
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Qual è la differenza tra il quark e lo skyr dei latticini?
Qual è la differenza, se esiste, tra i due prodotti lattiero-caseari quark (consumato in paesi di lingua tedesca) e skyr (tradizionale in Islanda)? Sono entrambi simili a ciò che il risultato sarebbe se tu prendessi fiocchi di latte e mescolato. Sono interessato a qualsiasi differenza nei contenuti. Ho letto gli …
1 cheese  yogurt 
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Burger / Kraft Slice Style Cheese
È possibile preparare fette di formaggio senza soluzione di continuità a casa, simili alle fette di formaggio americano Kraft? Quali sono le tecniche chiave?
1 cheese 
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Camembert al forno con crosta in una padella più grande?
Ho una piccola ruota di camembert e della pasta per torte. Voglio mettere il camembert nell'impasto e cuocerlo. Ho in programma di avere il fondo e i lati in crosta, ma di lasciare libera la superficie superiore. Ma non ho una padella del diametro esatto. Quando li organizzo in modo …
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