Domande taggate «raw»

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Quanto è rischioso mangiare farina cruda, come nell'impasto crudo?
Mangiare farina cruda o impasti contenenti farina cruda rappresenta un rischio significativo per la sicurezza alimentare (vale a dire maggiore rispetto ad altri prodotti secchi o ingredienti in cucina)? In tal caso, ci sono particolari processi di cottura o cottura in cui dovremmo essere maggiormente preoccupati per questo rischio? Sfondo: …
14 food-safety  dough  flour  raw 
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Lampada UV per disinfettare fette di pesce crudo di sushi
Sto considerando di esporre le fette di pesce crudo a una lampada UV per uccidere i batteri prima di trasformarle in sushi. Questo sarebbe d'aiuto? Esiste una pratica per farlo? E quali potrebbero essere gli svantaggi? AGGIORNAMENTO Grazie mille per le tue risposte. Un paio di punti per chiarire. Io …
12 food-safety  fish  sushi  raw 
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Come affrontare una lepre fresca?
Vuoi migliorare questo post? Fornire risposte dettagliate a questa domanda, comprese le citazioni e una spiegazione del perché la risposta è corretta. Le risposte senza dettagli sufficienti possono essere modificate o eliminate. Il mio vicino mi ha appena dato una lepre appena sparata, ma non mi è stato di grande …
9 meat  raw 
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Il miele crudo è sicuro da consumare?
Di recente ho acquistato un barattolo di miele molto crudo dal mio mercato locale. L'ho acquistato perché era in vendita, ma alla fine ho cercato se fosse sicuro o meno mangiare e ho trovato articoli come questo e questo . L'etichetta sul barattolo indica che non è filtrata al 100%. …
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