Dopo aver ottenuto con successo diversi sali fantasiosi tra cui Sriracha, affumicato e peperoncino verde, ho deciso di provare a trasferirmi in territori più strani e gustosi. Come tale, voglio fare un bacon salt. I prodotti commerciali non usano pancetta vera (o almeno quelli che ho visto) e tutte le …
Questa domanda è di mia moglie. Certo, non vorrei conservare la pancetta per dopo. Ho visto pancetta in scatola commerciale per la conservazione degli alimenti a lungo termine e il campeggio, ecc. È possibile bacon a casa? Deve essere sotto pressione o i conservanti nella pancetta lo rendono superfluo? Come …
Ho cucinato un po 'di pancetta circa una settimana fa e ho lasciato il grasso nella padella. L'ho usato nelle ultime due notti con grande successo per cucinare altri pasti. Quanto tempo è sicuro riutilizzare? Immagino che da quando lo sto riscaldando fino a un milione di gradi ogni volta …
Ogni volta che cucino qualcosa di "pancetta avvolta" la pancetta esce un po 'cruda per i miei gusti. Dovrei cuocere a metà la mia pancetta prima di avvolgerla in qualcosa che sto per cuocere?
Qualche giorno fa, ho provato a cucinare la pancetta sul fornello per la prima volta, seguendo le indicazioni sulla confezione per un T. L'ho lasciato in padella per 3 minuti, proprio come diceva. Sfortunatamente, alla fine dei 3 minuti, la mia pancetta era bloccata nella padella e fumava. L'unica cosa …
Devo cucinare la pancetta per 300, con quanto anticipo posso fare la pancetta? Come resisterà se dicessi che inizio a cucinarlo 2 giorni prima della colazione?
Stasera voglio creare un cheeseburger con pancetta unico e si spera davvero fantastico. Se avessi pensato che avrei acquistato dei tagli di carne per macinare me stesso, possibilmente con la pancetta cotta, ma quello che ho è una libbra di mandrino macinato della drogheria. Ho anche una libbra di pancetta …
Il mio amico stava osservando che la pancetta che compro è di bassa qualità perché quando cuoce è tutto deformato e non piatto. Ho osservato che se non vuole la pancetta, dovrebbe continuare a parlare. A parità di altre condizioni, vale a dire il metodo di cottura (se si utilizza …
Ho comprato pancetta affumicata da un macellaio locale e voglio sapere per quanto tempo posso conservare quella pancetta in frigorifero. È un prodotto completamente naturale senza conservanti oltre al processo con cui è stato curato, quindi senza nitrati ecc. Ho dimenticato di chiedere al macellaio pensando che sarebbe andato prima …
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