Domande taggate «basil»

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Conservazione di basilico fresco
Come conservare il basilico fresco? La confezione suggerisce che la temperatura ottimale è di circa 50 ° F, ma non riesco a pensare a nessun punto in una cucina media a quella temperatura. Una dispensa è troppo calda e un frigorifero è troppo freddo. Quindi quale dei due è minore …
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Quale parte usare dalle foglie fresche di basilico?
Mi chiedevo cosa avrei dovuto tagliare dalle foglie di basilico, devo usare solo la "lama" fino a quando il picciolo o dovrei tagliare anche quello? So che alcune cose devono essere tritate nei posti giusti perché possono aggiungere acidità. Inoltre, possono essere bolliti o dovrebbero essere consumati "crudi"?
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Basilico - lavare o non lavare? Migliori pratiche?
So che lavare il basilico ne indebolisce notevolmente il sapore. Lo compro spesso dai supermercati locali dove tutti possono toccarlo, ecco perché devo solo lavarlo. Ma anche quando compro il basilico biologico, sento ancora il bisogno di lavarlo. Come lo affronti? Esiste un modo per "lavare" il basilico senza indebolirlo?
9 basil 
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Come neutralizzare un forte aroma di aglio?
Di recente ho preparato del pesto da zero e il mio risultato finale, sebbene delizioso, è stato sopraffatto da un forte sapore di aglio e non del tutto in modo positivo. Sto parlando di quel sapore deciso e speziato che l'aglio talvolta trasmette. Avrei aggiunto più basilico se l'avessi avuto …
9 garlic  basil 
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Basilico avvizzimento, come conservare? [duplicare]
Questa domanda ha già una risposta qui: Come conservare Fresh Herbs 18 risposte Ho difficoltà a conservare il basilico. Quando lo compro da un negozio di alimentari locale, è perfettamente fresco, ma quando lo porto a casa appassisce in un paio di giorni. Ho provato a tenerlo in acqua dolce …
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