Domande taggate «baking»

Domande sulla cottura a fuoco secco senza esposizione diretta a una fiamma, in genere in un forno.

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Perché la mia pasta sfoglia non ha "sfogliato"?
Ho usato una pasta sfoglia acquistata in negozio per fare una crostata con due strati di pasta (con un po 'di formaggio a pasta molle nel mezzo). Anche se sfornato, né la parte superiore né quella inferiore della pasta si sono alzate o gonfiate. Ho conservato la pasta sfoglia nel …
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Perché la torta del mio diavolo è uscita senza sapore?
Ecco una foto della mia torta di cibo del diavolo . La ricetta è in questo video (non esiste una ricetta scritta). Solo guardando la torta, potresti dire quali errori ho fatto cuocendolo? Ricetta: 400 g di burro mescolato con 2 1/4 tazze di zucchero bianco (non ho usato il …
baking  cake 
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quantità di purea di castagne
La mia ricetta prevedeva 250 g di castagne, mescolata con 125 ml di panna e 125 ml di latte, che poi si univano per formare una purea. Quando sono andato al supermercato ho scoperto che avevano in scatola "purea di castagne", quindi ho afferrato che invece ora mi chiedo quanto …
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Camembert al forno con crosta in una padella più grande?
Ho una piccola ruota di camembert e della pasta per torte. Voglio mettere il camembert nell'impasto e cuocerlo. Ho in programma di avere il fondo e i lati in crosta, ma di lasciare libera la superficie superiore. Ma non ho una padella del diametro esatto. Quando li organizzo in modo …
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Cuocere il pane per esche da pesca
Vorrei sperimentare un po 'con nuove esche per pesci. Quindi voglio fare un pane speciale per la pesca con aromi e sapori specifici come questo pane . Il pane deve essere elastico e gommoso-spugnoso, quindi rimarrà sul gancio, ma non dovrebbe essere friabile. Sarà perfetto se può essere disidratato per …
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I tappetini in silicone sono disponibili in dimensioni 14x16 "?
Mi sono davvero piaciuti i tappetini in silicone antiaderente che ho. Li uso sempre. Si adattano perfettamente alle nostre padelle per gelatina 12x16 ". Le mie teglie per biscotti sono un po 'più grandi anche se a 14x16". Potrei adattarmi di più ai fogli se potessi trovare tappetini in silicone …
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Gestione della temperatura del forno [chiuso]
So che la temperatura all'interno di un forno fluttua, ma sono solo curioso. La temperatura interna non continuerà a salire? Come posso gestire o controllare la temperatura all'interno del forno dopo aver rimosso il termometro in modo che qualsiasi cosa sia che cuoce non sarà troppo calda o troppo cotta?
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