Domande taggate «recipe-scaling»




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Come puoi fare la gelatina a casa?
Sto cercando qualcosa forse da un libro di ricette davvero vecchio, che si tratti di pesce, pollo o manzo. Ho cercato dappertutto e ovviamente l'opinione della maggior parte delle persone è di acquistare gelatina acquistata in negozio. Per me non funziona, voglio che sia kosher o halal e non riesco …

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Scalare l'acqua per cucinare la zuppa
Sto cucinando la zuppa come antipasto per la cena di Natale. Ho preparato questa zuppa prima e ho usato 1,5 litri di acqua per 4 porzioni. Sto preparando 12 porzioni per il giorno di Natale, quindi dovrebbero essere necessari 4,5 litri di acqua se avessi inserito 3 volte più di …

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La mozzarella fatta in casa può essere prodotta in piccoli lotti (litro di latte anziché gallone)?
Ho visto un paio di articoli ( http://www.thekitchn.com/how-to-make-homemade-mozzarella-cooking-lessons-from-the-kitchn-174355 , http://www.simplebites.net / the-best-trick-ever-how-how-to-make-mozzarella-trenta-minuti / ) sulla preparazione della mozzarella a casa in circa 30 minuti, usando latte e alcuni ingredienti facili da ordinare online. Sembra divertente e mi piacerebbe provarlo, ma un litro di latte? E senza dubbio mezzo litro di …

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Quanto pesa una tazza di Nutella?
Voglio fare i biscotti alla Nutella. Ho trovato una ricetta per questo, ma è nelle misurazioni del volume. Chiede una tazza di Nutella e io non possiedo una tazza. Ho provato a cercare i miei normali convertitori, ma l'unico con un successo è stato Wolfram-Alpha e ho notato che questo …



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