Domande taggate «flavor»

Domande su come comprendere e manipolare il sapore degli alimenti. Non per "cosa succede con X?" che è generalmente fuori tema. Si prega di non utilizzare se l'unica connessione è che si desidera un cibo dal sapore migliore, questo è implicito in ogni domanda sul sito.

I cavoletti di Bruxelles dovrebbero mai avere un sapore come prodotti chimici?

Così ho avuto un sacco di quello che pensavo fossero cavoletti di Bruxelles organici coltivati localmente dalla coop locale l'altro giorno. Sono arrivati in una borsa con chiusura lampo senza etichetta, che di solito significa piccola fattoria locale. Li ho cucinati con burro e origano. Li ho cucinati un po …

2 food-safety flavor

Cosa significa quando aggiungere un po 'd'acqua fa perdere olio al suo incolto?

Ho un po 'di olio che ha un sapore (a causa di erbe, spezie ecc.) Ma quando aggiungo anche un po' d'acqua ad esso il sapore va. Inoltre, l'acqua può diluire il sapore, sembra più che i prodotti chimici vadano dall'olio all'acqua. Immagino che ciò significhi che la spezia in …

2 flavor spices herbs

Pro e contro di una fiaschetta in ottone

Sto prendendo in considerazione l'acquisto di una fiaschetta da qualche tempo. Mi sono trattenuto dall'ottenere le varietà economiche perché ho sentito che conferiscono un sapore metallico all'alcool. Se avessi i miei druther, otterrei un pallone in peltro, ma non posso giustificare il costo. Un paio di settimane fa mi sono …

2 flavor alcohol storage

In cosa differiscono questi sapori di fumo liquido?

Al momento dell'acquisto di fumo liquido, di solito mi trovo di fronte a una scelta di: Noce americano Albero di mele Mesquite Pecan In che modo differiscono? Sono interessato a sapere cose che mi aiuterebbero a decidere con cosa abbinarle.

2 flavor pairing smoke-flavor

Come dovrebbe essere la consistenza del ripieno di carne di moussaka?

Intendo cucinare un moussaka di agnello (non ne ho mai mangiato uno prima); nel pianificare di fare questo ho fatto riferimento a numerose ricette. Il ripieno di carne del moussaka sembra essere l'elemento più integrale, tuttavia guardando tutte queste ricette non sono riuscito a raggiungere alcun consenso su come questo …

1 meat sauce flavor consistency greek-cuisine

Qual è lo scopo della noce moscata nel pane alle zucchine?

Ho cercato le ricette di Apple Zucchini Bread e molti di loro richiedono la noce moscata. Questo fa una grande differenza nel gusto? Non ho usato molto noce moscata nella mia cucina o cottura. Tutte le mie altre ricette di pane di zucchine non richiedono la noce moscata, nemmeno il …

1 bread flavor

Quali sapori gustosi si abbinano bene con la pasta al cioccolato? [chiuso]

Voglio sperimentare la realizzazione di gustose paste fatte in casa con la polvere di cacao. Penso che il sapore terroso e il colore scuro saranno sorprendenti. Stavo pensando a quali tipi di sapori potrebbero essere usati per la salsa. Ho considerato come ottenere peperoncino in polvere come amo questi sapori …

1 sauce pasta flavor chocolate

Quali sono le combinazioni alimentari che inducono le tue papille gustative ad assaggiare dolci?

Di recente ho provato uno yogurt non aromatizzato con un cucchiaino di cannella e, per qualche ragione, la combinazione aveva un sapore dolce. Ci sono combinazioni alimentari che riescono a raggiungere questo obiettivo? Lo yogurt era senza grassi; Suppongo che, poiché entrambi gli ingredienti contenevano carboidrati di conseguenza, qualsiasi altra …

1 flavor

Come posso aggiungere una nota salata a (o altrimenti migliorare) un condimento per insalate dolci a base di panna?

Di recente ho acquistato un condimento per insalate a base di panna ed è MOLTO dolce con un retrogusto, cosa posso aggiungere per renderlo più salato e semplicemente per renderlo migliore? Adoro l'insalata e le mie verdure sono così tristi con questo condimento ...

flavor salad-dressing

Come conferisco il sapore della menta a una salsa di pomodoro? [duplicare]

Questa domanda ha già una risposta qui: Qual è il modo migliore per infondere la menta in una salsa di pomodoro? 5 risposte Ho scaricato 2 cucchiai di menta secca e 2 manciate di foglie di menta tritate in una salsa di pomodoro ridotta da 28 once, ma ha fatto …

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È possibile usare le acciughe per migliorare il gusto dei piatti casuali?

Non sono un fan delle acciughe sulla pizza, perché quando diventi un boccone, è troppo salato / di pesce. Anni fa vidi un'allegoria di un re (o di una persona di grande importanza), che avvertì il suo nuovo chef di non usare le acciughe, perché le odiava. Il re adorava …

-2 flavor fish

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