Domande taggate «oven»

Domande su selezione, funzionamento e manutenzione dei forni convenzionali e a convezione.

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Cuocere e poi grigliare invece di capovolgere?
Se volessi cucinare un pasto - cioè ali di pollo - in una teglia uniformemente su entrambi i lati, invece di girarli a metà del processo di cottura, potrei semplicemente passare dalla cottura al forno a metà cottura in modo che entrambi i lati cucinino uniformemente? Questo sta usando un …
3 baking  oven  broiling 
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temperatura del forno di cottura
Ho un forno elettrico per murphy. è un classico forno elettrico per dolci (non moderno) Nel ricettario si menziona per preriscaldarlo a 200 ° C per 10 minuti. Ma non si specifica da nessuna parte quale dovrebbe essere la temperatura del forno durante la cottura. La mia torta viene spesso …
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Temperatura del forno per più anatre?
Devo regolare la temperatura del forno in una ricetta di anatra arrosto se voglio mettere più di un'anatra nel forno alla volta. Ho il sospetto che dovrei mantenere la stessa temperatura ma tenerli per più tempo. Devo coprire ogni anatra in un foglio singolarmente o insieme? Importa se sono nella …
2 baking  oven  roasting  duck 
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Quale formaggio usare per la pizza siciliana fatta in casa in modo che non si asciughi in forno?
Ho seguito la ricetta di Serious Eats per preparare la Sicialian Pizza a casa. http://www.seriouseats.com/recipes/2011/01/easy-no-roll-no-stretch-sicilian-style-square.html Tutto era buono tranne il formaggio. Ho preparato l'impasto con la maggior parte della salsa di pomodoro a 525F all'inizio per 5 minuti, quindi ho aggiunto un po 'di salsa e il formaggio grattugiato (tipico …
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My Cakes All Sink Nel Centro
Le mie torte affondano tutte nel centro e sono croccanti dappertutto, sopra e sotto. Ho cercato su Google le possibili cause e la risposta più comune è stata la temperatura del forno. Ho provato a sperimentare con la regolazione della temperatura, ma ho avuto lo stesso risultato. Quando i miei …
oven 
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Come asciugare la papaia in forno?
Mi piace usare la polvere di papaia nella mia cucina. La papaia verde non ha una lunga durata, quindi vorrei un metodo per asciugarla nel mio forno e creare la mia polvere di papaya.
oven  papaya 
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Gestione della temperatura del forno [chiuso]
So che la temperatura all'interno di un forno fluttua, ma sono solo curioso. La temperatura interna non continuerà a salire? Come posso gestire o controllare la temperatura all'interno del forno dopo aver rimosso il termometro in modo che qualsiasi cosa sia che cuoce non sarà troppo calda o troppo cotta?
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