cucinando ripe

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Ultimamente, ogni anguria che porto a casa dalla sezione organica del supermercato non è stata dolce. Tra le varietà piccole e senza semi, provo a scegliere le più dense. Come faccio a sapere se è maturo? Posso maturarli a casa? Devo tenerli in frigo?

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Perché un sacchetto di carta marrone accelera la maturazione?

Vedo spesso questa tecnica suggerita come un modo per accelerare la maturazione. Perché lo fa? Inoltre, ci sono dati disponibili su quanto velocemente matura relativamente?

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Come posso scegliere buoni avocado al supermercato?

Ho cercato di ignorare il mio ardente desiderio di preparare un po 'di guacamole perché ogni volta che vado al supermercato a comprare avocado non riesco a sceglierne di buoni. O diventano sempre troppo morbidi prima che io abbia la possibilità di fare qualcosa con loro o sono duri e …

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Cosa posso fare per aiutare i miei avocado a maturare?

Di recente ho comprato degli avocado e uno di loro è stato molto duro quando ho provato a tagliarlo. L'ho lasciato fuori per un paio di giorni sperando che maturasse, ma non ha aiutato. Cosa posso fare per aiutare i miei avocado a maturare?

20 storage-method ripe avocados

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Come maturo arance e pompelmi acerbi?

A volte quando compro arance o pompelmi scopro che sono piuttosto acerbi quando li porto a casa. Come li maturo?

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Gli ananas maturano dopo essere stati raccolti

Gli ananas maturano dopo essere stati raccolti? Avevo sempre pensato che potessi lasciarli sul bancone per maturare, tuttavia, recentemente ho sentito che non maturano dopo che sono stati raccolti.

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Come cambiano i valori nutrizionali delle banane mentre maturano?

Le banane acerbe sono dure con pelli spesse e un sapore crudo inconfondibile. Man mano che maturano si restringono leggermente, le bucce diventano più sottili e il frutto diventa più morbido e più dolce; il sapore crudo scompare. Come cambia la composizione nutrizionale del frutto durante la trasformazione?

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È scientificamente verificato che le banane matureranno più velocemente se conservate in una ciotola con altra frutta?

Ho sentito che non dovresti tenere le banane in una ciotola con altra frutta. Ma sembrano tutti così felici insieme. Quello che mi piacerebbe vedere è la scienza dura qui. O almeno osservazione documentata e ripetibile. Ad esempio, ho letto un sacco di persone che dicevano semplicemente "è il gas …

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Salvataggio di un taglio ma avocado acerbo

Ho visto queste domande e risposte Cosa posso fare per aiutare i miei avocado a maturare? E questo L'avocado rimarrà fresco più a lungo se conservato in frigorifero? e questo Cosa posso fare per aiutare i miei avocado a maturare? ma nessuno di loro risponde alla mia domanda che è: …

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Do Chilis Ripen "off the vine"?

Alla luce della domanda I peperoncini sono più caldi quando sono maturi? , in particolare - la risposta di @ ElendilTheTall. Mi chiedo se i peperoncini continuano a maturare dopo la raccolta? Se è così, capsaico continua a costruire. Qual è la "sbirciatina di freschezza / maturità" per i peperoncini? …

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Come faccio a sapere se un melone è maturo?

Ho difficoltà a dire se il mio melone è maturo (senza aprirlo e provarlo. Qualche suggerimento?

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Perché mangiamo peperoncini non maturi?

Molti tipi di peperoni, come i peperoni Anaheim, i peperoni poblano, i peperoncini serrano e i peperoni jalapeño, sono rossi quando sono completamente maturi e verdi mentre sono immaturi. Tuttavia, la maggior parte delle volte ho visto questi peperoni in vendita, sono venduti quando sono verdi (non maturi). C'è un …

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In che modo le bucce di banana riflettono il suo stato di maturazione? Possiamo influenzarlo nella nostra cucina?

Recentemente la nostra cucina commerciale ha ottenuto alcuni mazzi di banane con una caratteristica curiosa. All'interno erano fermi e deliziosi (niente scherzi, per favore), ma all'esterno sembravano incredibilmente malati. In particolare, avevano questo giallo grigio / verde / marrone con molte macchie nere, alcune con profondità . Mi è stato …

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Gli avocado verde brillante possono essere maturi?

Compro molto raramente avocado, ma ora ne ho due nella mia cucina. Sono abituato all'avocado maturo con questo colore: Ora, i miei sono più intensamente verdi, in questo modo: Non sono molto morbidi, quindi immagino che non siano ancora maturi, ma mi chiedo se il colore cambierà o se questo …

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Come posso acquistare (non evitare) mirtilli acerbi?

Se sono specificamente alla ricerca di mirtilli acerbi, cosa posso fare per evitare i dolci? Se acquisti dal negozio, cerco solo bacche più rosse? Forse c'è un momento particolare dell'anno in cui saranno più aspri?

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