Domande taggate «tea»

Domande sulla selezione e preparazione di foglie di tè e bevande.

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Perché la tisana viene prodotta a temperatura di ebollizione?
Vedo comunemente grafici che raccomandano di preparare tè verdi e bianchi a temperature più basse (140-180 F), tè neri e oolong e puer er a temperature più elevate (170-200) e tè alle erbe a ebollizione completa (208+). Ho sempre preso questo come vangelo, e una volta ho accidentalmente preparato del …
14 tea 
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Qual è la differenza tra il tè rosa e altri tipi di tè?
Una volta sono andato a un evento in cui hanno offerto il tè rosa. A quel tempo avevo circa 8 anni e odiavo il tè. Tuttavia, ho adorato quel tè rosa ma purtroppo non ho avuto la possibilità di berlo dopo quell'evento. Qualcuno può dirmi eventuali differenze tra il tè …
14 tea 
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Qual è il modo corretto di fare una tazza di compagno?
Ho visto diversi video su come realizzare una perfetta tazza di compagno . Dopo aver messo il tè sfuso nella zucca, alcune persone lo coprono e lo scuotono sottosopra, alcune persone lo scuotono da un lato, alcune persone non lo scuotono affatto. Tutto questo nel tentativo di spostare i pezzetti …
14 drinks  tea  mate 
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Perché il tè a foglia intera lascia un residuo nella tazza?
Ho comprato questo bel tè oolong a foglia intera questo pomeriggio. L'ho immerso in 200 F di acqua per 3 minuti (come indicato) nel mio cestino per il tè : E quando ho tirato fuori il cestino, c'erano alcuni ospiti non invitati rimasti: Ho fatto qualcosa di male? Pensavo che …
13 tea 
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Posso preparare il tè con acqua gassata?
Mentre stavamo con un amico che vive da qualche parte con acqua molto dura, ci siamo abituati a preparare il tè con acqua in bottiglia, ferma, poiché l'acqua del rubinetto era troppo dura per fare una buona tazza. Un giorno rimanemmo senza acqua, ma avevamo alcune bottiglie di acqua gassata. …
12 tea 
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Schiuma di caffè vs. schiuma di tè
Un segno di chicchi di caffè tostati freschi davvero buoni è la schiuma. Quando si versa acqua calda nella stampa francese, la schiuma si forma, spesso formando una testa alta fino a 2 ". E quando si utilizza una macchina per caffè espresso, si ottiene una bella schiuma chiamata" crema …
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Zucchero nel tè meglio se messo dopo l'ebollizione
Sono un grande fan del tè. Provengo dal Punjab, in India. Mi piace con cardamomo e latte e acqua in proporzione 1: 1. E mi piace bollire tutto insieme (questo è il modo in cui viene fatto nella maggior parte delle famiglie indiane). Di recente, ho notato che il tè …
12 tea  boiling 
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Rimuovi i tannini dal tè senza rimuovere la caffeina
Ho un delizioso tè nero che contiene abbastanza caffeina, che vorrei conservare. Sfortunatamente, però, non sono un fan dell'amarezza causata dai tannini e vorrei rimuoverli se possibile senza lisciviare anche la caffeina. Stavo pensando di pre-risciacquare le foglie con acqua fredda, ad esempio, considerando le figure di solubilità di seguito: …
11 tea 
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Che importanza ha il tempo del raccolto con il tè?
Nel mio negozio online di tè, puoi sempre vedere in quale anno e mese il tè è stato raccolto. Proprio di recente hanno portato il raccolto di Darjeeling di questa primavera. Ma hanno anche il tè del 2011 (in questo caso un tè nero). Che importanza ha il tempo di …
11 tea  shopping 
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