Sto preparando il tè in una semplice brocca di vetro da diversi anni, ma mi è capitato di romperlo. Quando sono andato a fare shopping, ho visto molte teiere con filtri integrati, che sembravano convenienti. Ma c'era una grande differenza tra i filtri. Alcuni erano realizzati con una sottile maglia …
Quali sono le differenze pratiche tra l'uso del tè in foglie rispetto a quello sfuso? Ci sono differenze di qualità, contenuto di caffeina, ecc.? Perché?
Ho un po 'di tè da puer e ne adoro il fumo. Stavo pensando di provare a incorporarlo in qualche modo in un piatto. In particolare, stavo pensando di usare qualcosa come il merluzzo pacifico. Quindi potrei potenzialmente creare una salsa o uno sfregamento per questo. Qualche suggerimento su come …
La superficie silenziosa di una tazza di tè sembra essere sempre coperta da un film sottile e immobile, anche quando le correnti di convezione muovono ancora le cose all'interno del liquido a una certa velocità. La superficie riflette la luce un po 'come l'olio. Quando si tocca il film con …
Vorrei preparare una teiera e conservare un thermos per mantenerlo caldo durante la notte in modo da poterlo bere prima di alzarmi dal letto. Ho provato questo approccio e ho scoperto che sebbene il tè avesse un buon sapore appena preparato, al mattino il tè è estremamente astringente, come se …
Come scrisse una volta Crystal Gale, " Farai il mio tè verde, marrone " . O qualcosa del genere. Quando di solito ordino un tè verde (gratuito o quasi gratuito) nei ristoranti giapponesi, di solito è notevolmente verde. A casa, indipendentemente dal marchio e dal tempo sullo scaffale, è tipicamente …
Lo standard ISO per la preparazione del tè dice "6 minuti". Naturalmente diversi tè hanno proprietà molto diverse, ma ... Per "tè nero medio" e "tè verde medio", lasciare la bustina più a lungo (diciamo 1 ora o 1 giorno) si tradurrà in un contenuto più elevato di caffeina nella …
Al momento ho una teiera di vetro borosilicato. Il vetro sembra avere il vantaggio di non assorbire i sapori e quindi può essere utilizzato per tutti gli stili di tè. Quali sono alcuni dei vantaggi dell'utilizzo di una teiera di argilla o ceramica sul vetro? Non mi interessano le differenze …
Le descrizioni sui siti Web dello Yorkshire (riprodotte di seguito) sono piuttosto vaghe. Esiste un collegamento per "Ulteriori informazioni", ma che ti indirizza semplicemente a betty.co.uk dove vengono stampate le stesse informazioni. L'oro è più costoso. In questo momento, su betty.co.uk, per una scatola da 160 sacchetti (500 g), Yorkshire …
Sono piuttosto vecchio senza alcuna conoscenza culinaria, ma la scorsa settimana ho imparato a preparare la mia prima tazza di tè! L'ho praticato da sempre e ho apportato lievi modifiche alla tecnica con risultati sempre migliori. La mia domanda specifica riguarda ciò che gli esperti di questo forum pensano che …
Finora non ho avuto successo nel ricreare il tè a bolle Khmer o il tè a bolle color pastello che si possono trovare in molti piccoli caffè e bancarelle. Il tipo specifico di bubble tea che sto cercando di utilizzare utilizza quanto segue: zucchero aromatizzato in polvere / crema ghiaccio …
Sembra che il tè con acqua di calce ( acqua dura ) abbia un sapore diverso. Abbastanza diverso che i produttori di tè hanno un prodotto diverso per far fronte alla differenza di gusto. La mia domanda è: perché il tè con acqua dura (lime) ha un sapore diverso?
La mia amica recentemente mi ha dato il consiglio che la bustina di tè dovrebbe essere immersa un po '(a malapena per immergere la bustina di tè) di acqua fredda per un paio di minuti. Quindi aggiungere acqua calda al freddo per prepararla. L'idea è che l'acqua bollente calda sia …
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