Domande taggate «apples»

Identifica, seleziona, conserva, prepara, sostituisci o cucina con le mele come ingrediente.

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Questa è una mela cattiva?
Ho aperto la mia mela stamattina e ho scoperto che aveva una consistenza inaspettata che emanava dal nocciolo. Non sono riuscito a trovare molto su quello che sta succedendo qui se non forse questo è un qualche tipo di muffa (sembra improbabile). Cosa sta succedendo con questa mela? Questa particolare …
42 apples 
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Torta di mele: buccia o no?
Va bene lasciare la buccia sulle mele quando si prepara una torta di mele? Vorrei lasciarli accesi, ma mi chiedo se ci saranno fili di buccia gommosi o se cuoceranno teneri.
22 pie  apples 
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Come evitare che le mele diventino marroni
Adoro usare le mele nei miei dessert. Sembrano davvero deliziosi quando li faccio, ma quando vengono consumati come dessert, le mele sono diventate tutte marroni. e improvvisamente il dessert non è più così carino. Come posso impedirlo? AGGIORNAMENTO: Ricordo di aver letto da qualche parte che immergere le mele nel …
10 dessert  apples 
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Perché impedire alle mele di diventare marroni?
È in qualche modo noto che l' applicazione di una soluzione acida alle mele a fette impedisce che diventino marroni più rapidamente . Credo che la motivazione principale per prevenire la "doratura" sia estetica: le mele leggermente marroni non sembrano appetitose come quelle bianche luminose. C'è qualche altro motivo per …
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Come posso conservare le mele in un appartamento?
Sono in grado di ricevere mele frutteto grandiose a buon mercato in autunno. Tuttavia, non ho una cantina in cui riporli. Trovo che vadano male prima di poterli usare tutti. Qualcuno sa di un metodo di archiviazione affidabile per conservare le mele fresche? Alla fine potrò o congelarli; tuttavia, sto …
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Cosa succede quando cuoci le mele Winesap?
Nel ricercare la risposta a una domanda sul perché le mele in una torta diventassero molliche , notai che due dei miei libri di cucina si contraddicevano a vicenda sulla mela Winesap, sul fatto che rimanga fermo durante la cottura. Quando la mela Winesap è cotta, diventa ammuffita come una …
8 baking  fruit  pie  apples 
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Quali tipi di mele sono considerate mele a cottura rapida?
Nella ricetta della mia bisnonna per la torta di mele a faccia aperta, scrive: "Taglia le mele all'ottavo se non sono veloci." Presumo che ciò significhi che alcune mele cucineranno più rapidamente di altre, ma non riesco a trovare un elenco di tali mele da nessuna parte.
8 fruit  apples 
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Perché le mele acquistate al mercato sembrano appiccicose?
Quando compro le mele al mercato, si sentono sempre appiccicose. Quando compro le mele al supermercato mi sento tranquillo. Quando ero più giovane avevamo un melo, e anche quelle mele non si sentivano appiccicose nei miei ricordi. Le mele hanno un buon sapore, ma non importa quanto bene le lavi, …
5 apples 
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Tipo di mele per purea di mele / salsa di mele
Di recente ho preparato una densa salsa di mele cucinando le mele con del succo. Il processo di cottura ha richiesto meno tempo del previsto - dopo circa 20 minuti o meno i pezzi di mela erano abbastanza morbidi da schiacciarli. Le mele che ho scelto erano un po 'aspre …
2 sauce  apples 
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