cucinando oven

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Mi piacerebbe provare a cuocere il mio pane. Ho bisogno di un produttore di pane per ottenere un pane decente? Ci sono dei vantaggi nell'usare una macchina per il pane rispetto al mio forno normale?

9 baking equipment bread oven

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Posso prendere una teglia di vetro dal frigorifero e metterla in un forno caldo?

Ho una teglia di vetro in cui mio marito ha messo insieme un polpettone la scorsa notte e l'ho messo in frigo. Posso metterlo nel forno caldo? Penso di no, quindi l'ho fatto sedere sul tavolo della cucina, la maggior parte del piatto è più caldo, ma il fondo è …

9 baking equipment oven glass

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Broiler Drawer vs Oven Broiler?

Sto pensando di acquistare una nuova gamma di gas indipendente e vorrei sentire i pro e i contro delle esperienze delle persone con un cassetto per griglia sotto il forno principale o con l'elemento per griglia all'interno della parte superiore del vano forno. Sono interessato a efficienza, facilità d'uso, coerenza, …

8 oven broiling

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Ci sono delle linee guida per convertire le ricette di cottura da forni regolari a convezione?

Stavo cercando di acquistare un forno a convezione e volevo sapere se ci sono differenze generali nei metodi di cottura tra i due.

8 oven

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Le griglie del forno a filo metallico e le griglie del forno a piastre solide hanno funzioni diverse?

In Sudafrica, i forni domestici hanno griglie e griglie solide. Ogni tipo ha una funzione specifica o può essere cucinato qualcosa su entrambi i tipi?

8 equipment oven

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Pizza surgelata - Comprensione del tempo e dell'equivalenza della temperatura

Quando cucino una pizza surgelata in un forno convenzionale, ho due pizze personali simili: le istruzioni di una scatola dicono di cuocere a 425 ° F per 19 minuti, e le istruzioni sull'altra scatola di pizza dicono di cucinare a 33 minuti a 350 ° F. Posso cucinare entrambe le …

8 oven pizza cooking-time temperature

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Convezione / Cottura a vapore in un forno normale?

Una ricetta che sto provando dice che è molto importante seguire le istruzioni alla lettera. Tuttavia, ad un certo punto si dice "Ogni pagnotta dovrebbe cuocere a 300 gradi Fahrenheit in forno a convezione / a vapore per circa 40 minuti o fino a quando la pagnotta raggiunge la temperatura …

8 oven steaming

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Come posso pulire la finestra del mio forno?

Il mio forno ha una comoda finestra su di esso. È molto vecchio e coperto di fuliggine. Ho provato quello che dicono molti consigli e ho usato insieme acqua e bicarbonato di sodio, ma non ha eliminato lo sporco. Qualcuno sa come sbarazzarsi di questo casino?

8 equipment cleaning oven

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Forno olandese invece di forno?

Mi sto trasferendo in un piccolo appartamento senza forno. Prima, avevo una pietra del forno da 16 "per cuocere il mio pane e sto cercando qualcosa per continuare a cuocere. Funzionerebbe un duch forno sopra una cucina a gas? Non posso usare il carbone (non ho terrazza o cortile). Hai …

8 baking equipment oven dutch-oven

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Quale temperatura sarebbe un "forno silenzioso" nel vecchio vocabolario della temperatura?

Sto guardando un paio di ricette dei primi del Novecento. Uno richiede un forno veloce. La temperatura per quello (375 - 400 ° F) è stata abbastanza facile da capire, molti posti online ce l'hanno, tra cui una domanda e risposta 2010 da questo sito. L'altro, un forno silenzioso, si …

8 oven temperature vocabulary

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Quando una ricetta richiede di ridurre la temperatura del forno durante la cottura, dovresti lasciare la porta socchiusa fino a quando il forno non raggiunge tale temperatura?

Mi sono sempre chiesto questo. Molte ricette richiedono 15-10 minuti di doratura a 450f e poi continuano la cottura a 350f. Ma dovresti lasciare la porta aperta fino a quando il forno non raggiunge la temperatura più bassa, o semplicemente ridurre la temperatura durante la cottura e finirla? Cosa produce …

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Cos'è esattamente un forno "veloce"?

Se un forno è descritto come "veloce", cosa significa? Ho sempre pensato che significhi semplicemente un forno più caldo, in cui la temperatura sul quadrante è inferiore alla temperatura all'interno del forno. Ma un forno a ventilazione forzata cucina anche più velocemente di un forno convenzionale, conta? Qual è esattamente …

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I sacchetti del forno sono qualcosa di più dei forni monouso?

Alcuni mesi fa, per un capriccio, comprai sacchetti di plastica per il forno. Non li avevo mai visti prima quindi ero curioso. Secondo le note sulla confezione posso cucinare pollo, manzo e praticamente qualsiasi altra cosa in loro, ma le note non lasciano intendere perché Io sceglierei di farlo. Una …

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Temperatura del forno corretta per pollo tikka a casa

Per preparare il pollo tikka in forno, devo cuocere a 350 ° C per circa 40 minuti e poi cuocerlo a fuoco alto per 2 minuti? Non mi aspetto lo stesso sapore come se fosse un forno tandoor, ma sperando in qualcosa di simile. Supponiamo che io abbia gli ingredienti …

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Quanto tempo per cuocere i cuori di carciofo congelati?

Sono un cuoco alle prime armi, ma sono stato affascinato da Megan McArdle, che è abbastanza semplice-anche per me ricetta per i cuori di carciofo congelati : Sono anche un grande fan dei cuori di carciofo surgelati, che quando vengono arrostiti a 500 gradi con un po 'di olio d'oliva …

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