cucinando language

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Cosa significa che qualcosa alla griglia?

Più specificamente, qual è la differenza tra grigliare e bollire?

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Qual è il metodo di cottura chiamato in cui seppellisci il cibo crudo in ceneri di carbone caldo?

Come si chiama questo metodo di cottura in cui seppellire il cibo crudo (patata, barbabietola da zucchero, guava, pannocchie di mais) in ceneri calde di carbone?

10 language

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Termine inglese per descrivere "kompot", una bevanda dell'Europa orientale a base di bacche

Sto cercando di trovare una parola inglese per un drink speciale. Questa è la ricetta: 5 litri di acqua 1 tazza di zucchero 500 grammi di frutti di bosco Mescolare lo zucchero e l'acqua, portare la miscela a ebollizione. Aggiungere le bacche, portare ad ebollizione ancora una volta, far bollire …

10 language drinks

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Nome di un piatto indiano con patate intere ripiene

Ho avuto un delizioso pasto indiano di cui mi piacerebbe trovare il nome. C'erano piccole patate intere con un piccolo foro tagliato dentro e riempito con spezie e (penso) un po 'di carne di agnello. Sono stati serviti in salsa di pomodoro piccante. Qualche idea su cosa sia questo piatto …

10 indian-cuisine language food-identification

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Qual è il nome ungherese yiddish ashkenazita per riso bruciato sul fondo della pentola?

Mia suocera produceva pollo Paprikash e di solito bruciava il riso sul fondo della pentola. I suoi tre figli, essendo mio marito il più giovane, avrebbero litigato per questo. Sul fondo della pentola c'era un nome per il riso bruciato, ma non riesco a ricordare come lo chiamava e nessuno …

10 chicken language

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Cosa rende un hot dog un hot dog?

Mi piacciono i hot dog, ma sono sempre consapevole del fatto che sono un mezzo con cui indicibili pezzi di carne possono essere resi appetitosi, anche quando ottengono un nome stravagante come bockwurst per coprire il fatto. Così ho comprato un pacchetto di hot dog vegetariani del marchio Tesco e …

10 vegetarian language sausages hot-dog

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Come si chiama l'interno di un dado?

Io e il mio bambino di 3 anni condividevamo il nostro tradizionale mix di noci natalizie. Sta diventando abbastanza bravo a aprirli da solo, e voleva sapere come si chiama la parte che mangia. Qualcuno ha una risposta autorevole?

10 language nuts

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C'è un nome per il gusto che viene dal cibo alcalino?

So che il "cibo acido" è descritto come "acido", ma come chiamiamo il cibo "alcalino"?

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C'è differenza tra "magret of duck" e "filet of duck"?

Nel mio supermercato locale, hanno 2 tipi di carne di petto d'anatra: qualcosa chiamato magret e qualcosa chiamato filet. Se mi chiedessi di riconoscere quale è basato solo sulla carne stessa, non sarei in grado di dire la differenza. Inoltre, non sembra esserci molta differenza nel prezzo: entrambi sono leggermente …

9 language duck

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Come si chiamano i "fondi di carciofo" in inglese?

Vorrei sapere qual è il nome inglese per la parola italiana in fondo di carciofoquanto non sono riuscito a trovarlo su Internet. Fondamentalmente, carciofosignifica artichokee fondosignifica la parte inferiore (non il cuore che in italiano è cuore, e non lo stelo che in italiano è manico, anche se a volte …

9 italian-cuisine language artichokes

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Quante varietà diverse di "pancake" ci sono?

Non sto parlando di differenze di ingredienti come l'aggiunta di mirtilli o gocce di cioccolato, o persino il latticello o la zucca cotta alla pastella ... Quanti tipi regionali di "pancake" fondamentalmente diversi ci sono? O cose chiamate "pancake" o "pan cake" in inglese, o dove la traduzione letterale in …

9 language pancakes

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C'è una differenza tra Stew e Casserole?

Esiste una distinzione adeguata tra un piatto di carne cotto lentamente etichettato una casseruola e uno stufato etichettato? E se esiste una distinzione tradizionale sarebbe giusto dire che la distinzione non viene più osservata?

9 language traditional stews english-cuisine

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"Fette di elfi" - Qual è il vero nome (se presente)?

Nel videogioco "Sacro" (2004), il giocatore può trovare ricette. Di solito sono scritti in modo fantasy. Nella versione tedesca ho trovato una ricetta chiamata "Elfische Schnitten aus Tyr-Hadar" ("fette elfiche di / da Tyr-Hadar"). Ero curioso e l'ho provato. Ecco la descrizione, approssimativamente tradotta dal tedesco: Prendi 8 cucchiai di …

8 dessert language

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Il wasabi è considerato piccante o speziato?

Stavo solo parlando con un amico di cosa mangiare per cena e ha detto che non voleva niente di piccante. Ha poi detto che il cibo giapponese non ha niente di piccante e ho detto "Wasabi". Apparentemente non considera il wasabi piccante mentre lo faccio. Quindi chi di noi ha …

8 spices language spicy-hot wasabi

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Che cos'è Zwieback e dove posso trovarlo?

Sto preparando una torta della foresta nera e richiede un toast zwieback. Non riesco a trovarlo da nessuna parte. Qualcuno sa cosa sia o dove posso trovarlo?

7 baking substitutions shopping language

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