Domande taggate «pancakes»

Per frittelle e prodotti simili come le crepes.

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In che misura sono intercambiabili le padelle increspate?
Recentemente abbiamo ricevuto una domanda molto popolare: qual è la funzione di questo pezzo di ghisa poco profondo, con 19 divisioni, con le orecchie? . Si concentra sul riconoscere esattamente quale tipo di padella increspata è nella foto ed è ovvio che diversi utenti non fanno una distinzione tra di …
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Quante varietà diverse di "pancake" ci sono?
Non sto parlando di differenze di ingredienti come l'aggiunta di mirtilli o gocce di cioccolato, o persino il latticello o la zucca cotta alla pastella ... Quanti tipi regionali di "pancake" fondamentalmente diversi ci sono? O cose chiamate "pancake" o "pan cake" in inglese, o dove la traduzione letterale in …
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Come preparare frittelle con latte di mandorle?
Abbiamo sperimentato l'uso del latte di mandorle come sostituto del latte reale in casa. Il più grande fallimento finora è stato con i pancake. I pancake hanno un buon sapore, ma sono molto più appiccicosi nella padella rispetto alla pastella fatta con il latte, bruciano più facilmente e non rosolano …
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Il mix di pancake al latticello è verde?
Mi piace preparare le frittelle al latticello, ma di solito la pastella è troppo per un giorno, dopo che ho messo la miscela in frigorifero, la miscela era di un colore verdastro il giorno successivo. Qualcuno sa se questo significa che è andato male o è solo una caratteristica del …
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Devo riposare la pastella?
Ho letto da qualche parte che la pastella di pancake dovrebbe riposare. Questo mi confonde. Da un lato, mescolare gli ingredienti bagnati con la farina crea glutine. Il riposo permette al glutine di rilassarsi, in modo da non avere frittelle gommose. D'altra parte, la mia ricetta utilizza la lievitazione (lievito …
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Cosa succede se cucini frittelle di purè?
Ok, per cominciare, so che questa è una domanda strana, ma ho letto The Flavor Bible e menzionano un esperimento in cui hanno preparato dei pancakes, li hanno passati con il latte quindi sembrava di nuovo pastella, poi li ha spruzzati su una piastra surgelata per fermarli di nuovo. Cosa …
4 pancakes 
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Uova in frittelle, rischi per la salute?
Voglio fare i pancake. Ho un mix in polvere che ha bisogno solo del latte per essere pronto. Tuttavia, sulla confezione della polvere c'è una nota che dice che posso aggiungere anche un uovo alla miscela. Quanto è sicuro? I pancake sono cotti abbastanza per evitare il rischio di salmonella?
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Perché la pasta per waffle si scurisce?
Sempre quando faccio cialde o pancakes, la pasta si scurisce dopo poche ore. Sembra avere delle gocce nere. Perché è così e per quanto tempo posso ancora usarlo? Gli ingredienti che uso per le cialde sono: Zucchero 250 g Margarina 250 g Farina 500g 5 uova 500 g di latte …
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