Domande taggate «seasoning»

Domande sull'uso di spezie, erbe, sale e altri aromi per creare il sapore desiderato nel piatto finale. Vedi anche il tag [salt]. Per domande sulle pentole per condimento (ad es. Ghisa), utilizzare l'etichetta [pentole per condimento].

Come condisci / prepari una tavola di legno per grigliare le plance?

Volevo Plank Grill a Salmon, dopo aver sentito parlare di quanto a Jarrod piacesse: Oltre al salmone, quali altre carni possono essere grigliate su una tavola di cedro? Come posso condire una tavola di cedro per usarla per grigliare? Dopo che è stato stagionato qualche consiglio sull'effettiva tecnica di cottura?

12 grilling seasoning cedar-plank

Aiuta a condire carne macinata: i sapori sono deboli

Quindi uso regolarmente burritos in stile molto semplice nel mio appartamento (tortillas di manzo, panna acida, formaggio e farina bianca), e sono cresciuto molto tempo dopo l'uso di pacchetti di condimento premiscelati per aromatizzare la carne macinata. Tuttavia, dopo una notte particolarmente stanca in cui mi sono rinnegato e ho …

11 beef seasoning

Come condisci e cucini per palati e preferenze diverse dalle tue?

Spesso i piatti che sono più delusi sono finiti per essere un successo con la mia famiglia. È quasi come se i nostri gusti si contrapponessero. Detto questo, come posso cucinare qualcosa che appaga un palato che non è il mio, e soprattutto uno che apprezza sapori e consistenze che …

10 flavor food-science seasoning

Metodi per condire i cucchiai di legno?

Qualche consiglio per condire i cucchiai di legno? Ho trovato un paio di metodi diversi sul web ma variano abbastanza. Quello che ho fatto finora è quello di carteggiare i nuovi cucchiai a partire da 280, quindi 320 e infine carta vetrata a grana 1000. Poi l'ho messo in acqua …

10 seasoning utensils

Condimento di verdure al vapore (in particolare patate): consigliabile?

Al momento stiamo attraversando una fase di alimentazione sana e questo include mangiare poche verdure al vapore. Sfortunatamente trovo che le verdure al vapore (specialmente le patate) possano essere dolorosamente noiose quando formano una buona quantità del piatto. Ho un bisogno immortale di condirli con qualcosa prima di cuocerli a …

10 vegetables potatoes seasoning steaming

Come aggiungere ingredienti aromatizzanti alle verdure al vapore o bollite?

Sono una cuoca principiante per preparare la cena serale per mia moglie e I. Di solito ho una carne e un ruscello o faccio bollire patate dolci, mais, cavoletti di Bruxelles, asparagi o broccolini. Mi venne in mente che stavo aggiungendo un po 'di burro e sale a tutto ciò …

9 flavor vegetables seasoning

Sostituto della polvere di cipolla

Vivo in Europa ma uso molte ricette statunitensi. Questi spesso richiedono polvere di cipolle che è difficile da trovare qui. La cipolla tritata o tritata spesso non è una buona alternativa e mentre l'aglio in polvere è più facile da ottenere, trovo che sia un complemento piuttosto che un rimpiazzo …

9 substitutions onions seasoning american-cuisine

Con cosa vengono preimpostate le padelle in ghisa pre-stagionate?

Sto acquistando nuove padelle in questo momento e continuo a vedere la ghisa pubblicizzata come " preseasoned ". Cosa significa questo? Con cosa lo stanno preseason?

8 seasoning cast-iron

Come assaggiare gli hamburger per condire?

Come posso assicurarmi che i miei hamburger (o qualsiasi alimento non idoneo crudo) siano buoni? Con altri alimenti, è possibile regolare le proporzioni delle spezie in base al gusto, ma non assaggerei la carne cruda.

8 seasoning hamburgers tasting

Condimento chili per bambini piccoli

Abbiamo un bambino di 3 anni che non è un fan dei cibi piccanti. Non le piace il calore di nessun tipo e non le piacciono i sapori forti. Come possiamo condire un peperoncino di tacchino per renderla felice e renderlo ancora gustoso per gli adulti?

8 spices seasoning chili children

Come posso riparare una salsa di talpa con cannella in eccesso?

Ho fatto una talpa in stile Oaxacan e sono andato troppo pesante con la stecca di cannella. Quel sapore è ormai troppo diffuso. Come posso risolvere questo problema? Stavo pensando di aggiungere un po 'di brodo di pollo e salsa di pomodoro. Il tuo contributo sarebbe molto apprezzato.

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I rami di arborvitae sono sicuri da usare come condimento?

Ai vecchi tempi (tempi molto vecchi), quando le persone assumevano lo scorbuto (carenza di vitamina C) durante i lunghi viaggi, l'Arborvitae ( Thuja occidentalis ) veniva utilizzata come trattamento / cura per aiutare le persone a riprendersi dallo scorbuto. Ciò dimostra che è utile in alcuni importi e può essere …

5 seasoning

Preparare patate da forno

Ho appena fatto una pentola arrosto sul fuoco, seguendo vagamente questa ricetta . La mia lista degli ingredienti alterati sarebbe simile a questa: alcuni rapidi spruzzi di olio sulla casseruola e sulla carne durante la cottura Pezzi grossi: grosso pezzo di carne (qualche chilo) 2 cipolle tritate un mucchio di …

3 beef seasoning pot-roast

Qual è il motivo dietro il condimento “a distanza”?

Ho visto alcuni grandi chef come Gordon Ramsay condire il loro cibo in "aria" o "a distanza". Dai un'occhiata al seguente esempio, in cui lo Chef Ramsay sta condendo una capesante: https://youtu.be/SyBF8S_Ocf0?t=1m12s Perché viene utilizzata questa tecnica? Lo chef Ramsay dà indicazioni specifiche per condire in questo modo, quindi immagino …

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Il mio cibo non ha troppo gusto / sapore sempre lo stesso? [chiuso]

"Cucino" ogni giorno per me e la mia ragazza e mi piace farlo. Quindi quest'anno ho deciso di imparare davvero a cucinare. Sto facendo almeno un nuovo piatto ogni mese per provare cose nuove, ma sento spesso che i miei piatti hanno lo stesso sapore (ciò significa: nessun gusto). Proverò …

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