Domande taggate «vegan»

Vegan indica che non sono incorporati prodotti animali o composti di origine animale.

4
Alternativa vegana alla mozzarella
Ho familiarità con molti ottimi formaggi vegani, che vanno dalla crema di formaggio al Camambert. Indubbiamente molti progressi sono stati compiuti in questo settore negli ultimi anni. L'unico (importante) formaggio che devo ancora trovare un sostituto adatto è la mozzarella. Più specificamente, sono interessato a un sostituto del formaggio vegano …
5
Il miele è considerato vegano?
Stavo pensando di seguire una dieta vegana per motivi di salute. L'ho provato per una settimana durante una "pulizia" e non è stato poi così male, anche se adoro la bistecca e le uova. Ero solo curioso di sapere se il miele è considerato vegano o no. È un sottoprodotto …
10 vegan  honey 
6
Come posso creare un sostituto del pollo?
Come posso creare un prodotto fatto in casa che abbia la consistenza, il sapore e le proprietà di cottura del pollo, ma sia vegetariano (o vegano)? Sono ispirato dal Lightlife, il Sipz arancione "pollo", e Veggie Grill "hamburger", ma sono alla ricerca di qualcosa di più flessibile che posso fare …
2
Riformulare una ricetta marshmallow per rimuovere lattosio e HFC
Sto cercando di modificare la ricetta marshmallow in questo post per renderla vegana: http://moleculargastronomy.wordpress.com/2010/10/09/molecular-gastronomy-carrageenan-kappa-and-iota/ Il primo ostacolo è la rimozione del lattosio. Ho letto un po 'per cercare di capirne lo scopo e mi chiedevo se potevo sostituirlo con qualcosa come il lattato di calcio? Nel post, afferma che i …
2
Lasagne zucchine al pomodoro vivo - cosa significa vivere?
Stavo guardando il menu di Candle 79 - un ristorante vegano e biologico a Manhattan. Una delle voci del menu è intitolata: Lasagna di zucchine al pomodoro vivo - anacardi, funghi selvatici marinati, salsa di pomodoro, basilico, pesto di pinoli. Cosa potrebbe implicare il "vivere"? Cosa potrebbe significare? Dal momento …
5 language  vegan 
Utilizzando il nostro sito, riconosci di aver letto e compreso le nostre Informativa sui cookie e Informativa sulla privacy.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.