Domande taggate «water»

L'acqua si riferisce rigorosamente allo stato liquido di quella sostanza; può essere usato per lavare, ammollare, bollire, cuocere a vapore, cuocere a fuoco lento, diluire, ecc. Poni domande sull'uso dell'acqua in una ricetta.

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Cosa fa bollire l'acqua?
Quali sono i meccanismi dell'acqua che bolle? Come puoi impedirlo? È più probabile che accada con determinati ingredienti? Quale? In che modo la quantità di acqua influisce sulla probabilità di ebollizione dell'acqua? Che ruolo ha la temperatura del bruciatore? Accadrà solo durante un'ebollizione? Questo è sollevato da questo commento di …
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È sicuro non lavare i funghi?
La maggior parte degli chef sottolinea il fatto che i funghi bianchi e altri non dovrebbero essere lavati per essere puliti. Dicono di spazzolarli leggermente o semplicemente tamponarli con un panno o un tovagliolo di carta per rimuovere lo "sporco" per pulirli, quindi cuocerli o mangiarli crudi. Non "lavarli", per …
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A che punto l'acqua è considerata "in ebollizione?"
Molte ricette richiedono di aspettare che l'acqua arrivi "a ebollizione". Tuttavia non sono mai stato sicuro quando lo è. Dal mio punto di vista potrebbe essere in tre diversi punti: Innanzitutto inizia a vedere piccole bolle d'aria che salgono dal fondo della padella Quando la superficie dell'acqua è notevolmente disturbata …
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È sicuro cucinare con acqua piovana?
È sicuro usare l'acqua piovana come ingrediente rispetto all'acqua del rubinetto - o persino cucinarci dentro cose come la pasta? Ci sarebbero differenze nelle misurazioni o nei tempi di cottura - il pensiero è che non ci sono prodotti chimici rispetto all'acqua del rubinetto?
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