Domande taggate «beer»

Utilizza questo tag per domande su tecniche, attrezzature e ingredienti utilizzati per servire la birra, nonché sui sostituti analcolici ("quasi birra").

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Come raffreddare rapidamente la birra?
Conosciamo tutti la situazione. La festa sta per iniziare, fuori fa molto caldo e ci dimentichiamo di mettere la birra (o una bevanda simile) nel frigo ... Qual è il tuo modo di raffreddare la birra molto velocemente?
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Perché mio nonno ha salato la sua birra?
Mio nonno è nato in Inghilterra negli anni '20 e ha combattuto nella seconda guerra mondiale. Da qualche parte lungo la linea ha acquisito l'abitudine di salare la sua birra prima di berlo, che ha persistito per il resto della sua vita. Sono curioso tanto della genesi culturale della pratica …
30 salt  beer  history 
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Sai fare una salsa con la birra?
Di solito quando c'è l'alcool in una ricetta, è il vino. Perché non c'è più birra? L'ho mai visto usato solo nelle pastelle di birra. La birra può essere trasformata in salse o altri usi? Le birre, le lager o le birre hanno usi diversi? Ho un frigo pieno di …
18 sauce  beer 
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Beer Can Chicken è sicuro?
Qualche tempo fa ho letto di Beer Can Chicken . Non ne ho mai sentito parlare nella mia zona, ma sembra (e sembra) gustoso! Quindi vorrei provarlo. C'è solo una cosa che mi preoccupa: È sicuro cuocere una lattina sulla griglia (o nel forno) in questo modo? Non emana sapori …
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Come si fa la birra fritta?
Ricordo di aver letto del vincitore del cibo fritto più "creativo" della Texas State Fair del 2010, che ha prodotto birra fritta . Le notizie che ho letto sono state tutte pubblicate in quel periodo (agosto 2010), in cui Mark Zable (l'inventore della birra fritta) ha dichiarato di avere un …
15 deep-frying  beer 
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Mi sto perdendo qualcosa con il pollo Beer Can?
Ho provato alcune volte la birra a pollo, al barbecue e al forno, ma non mi sembra particolarmente speciale. Non sono sicuro se dovrei anche coprire il pollo con un qualche tipo di salsa, ma il pollo non sembra mai assorbire molto sapore, quindi mi chiedo se sto usando il …
14 chicken  beer 
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Alcuni destinatari richiedono l'aggiunta di birra, ma perché?
Ho visto alcune ricette che richiedono l'aggiunta di una lattina di birra, ma non le ho mai viste specificare un tipo o una marca specifici. Questo mi porta a credere che sia meno per sapore e più per reazione chimica. La mia domanda: perché non viene specificato alcun tipo o …
13 beer 
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Che tipo di birra per pane alla birra?
Il pane alla birra è il pane in cui la birra viene utilizzata per liquidi e lievitazione. Tendo a usare un pilsner di base, ma sono uno snob della birra e mi sono chiesto di cosa sarebbe successo se avessi sostituito qualcosa di un po 'più esotico. Qualcuno ha provato …
12 baking  bread  beer 
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Come abbinare per degustazioni di birra
Non sono un sommelier, tuttavia capisco che mentre si beve o si assaggia un vino, è necessario accoppiare un alimento adatto (che si tratti di un formaggio, un'erba, ecc.) Per impegnarsi pienamente nella bevanda. Esiste una pratica simile da osservare rispetto alle birre? In tal caso, ci sono risorse informative …
12 beer  pairing  tasting 
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Come viene classificata la birra in diversi tipi?
Come viene classificata la birra in diversi tipi? I tipi di birra possono essere disposti in una gerarchia con "birre" e "lager" in alto? Ci sono birre che non rientrano in nessuna delle due categorie o alcune che rientrano in entrambe? Quali sono le divisioni in queste categorie? Quali sono …
10 beer 
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